aperitivi d’estate: prosciutto e melone a modo mio

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e adesso che arriva l’estate una maniera simpatica per proporre un aperitivo per chi, come me, il caldo non lo sopporta.
sono sempre stata una tipa invernale ma, invecchiando, no no no, io il caldo non lo reggo proprio: mi comprime il cervello, mi annebbia la vista, mi scompone la vita……
allora cerco di ovviare concedendomi dei piccoli peccati di gola, freschi e saporiti come questo

prosciutto e melone

proposto in una maniera alternativa al solito: anche l’occhio vuole la sua parte!

la ricetta non ve la racconto, mi sembra, come dire…. superfluo?

solo sceglietevi un melone buono e del prosciutto salato del Casentino e un buon vino, magari Ruffino

va bene, guardatevi le foto e pensate al prossimo abbinamento: anguria e feta?  ci penseremo su….

 

 

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Pane alla curcuma, zenzero e semi di senape

 

 

DSC_8324 pane curcuma e zenzero

la musica….. per l’impasto

Giorgia, Credo 
“..e credo nelle lacrime, che sciolgono le maschere
credo nella luce delle idee, che il vento non puo’ spegnere
credo in questa vita
credo in me..”

 

pane alla curcuma, zenzero e semi di senape

io ci provo, lo sapete, essendo curiosa di natura io ci provo sempre.
a volte vengono fuori delle cose improponibili, altre volte, come questa vengono fuori dei pani fantastici.
il colore di questo pane è una meraviglia, il profumo anche, il sapore forse megliore delle aspettative.
ho usato la radice di curcuma fresca, lo zenzero fresco, grattugiandoli nell’impasto prima di metterlo a lievitare in frigorifero.
ora, questa cosa della lievitazione in frigorifero mi piace assai, mi da un sacco di soddisfazioni e poi, diciamocelo, E’ COMODO!
impasto e metto in frigo e poi quando ho tempo, dopo 24/36 ore cuocio. uno spettacolo insomma.

 

 

DSC_8323 pane curcurma e zenzero

ingredienti

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