Insalata detox del lunedì con rape bianche, ravanelli cetrioli e uva

 

insalata detox del lunedì

è si,

l’insalata detox del lunedì

il lunedì, oddio il lunedì!!

quel giorno che non ti puoi pesare perchè hai una vaga memoria di quello che hai mangiato durante il fine settimana e tutto ciò ti spaventa, quel giorno che ti infili dentro roba comoda almeno non senti la cintura dei pantaloni strizzarti come un serpente vivo,  il lunedì dei pentimenti, dei sensi di colpa quando pensi a quei deliziosi biscottini che ti hanno portato le tue amiche del condominio, il lunedì degli occhi chiusi davanti alla specchio.

quel lunedì.

quello che arriva una volta la settimana e mi massacra….. ha ha ha!

insalata detox del lunedì

e allora parto con i buoni propositi: tutto fresco, tutto detox, senza carboidrati, con poche proteine animali. di solito arrivo al mercoledì, tanto resiste la mia forza di volontà vs/ la mia gola. vediamo se questa settimana arrivo al giovedì, almeno smaltisco quello che ho ingurgitato il fine settimana e non mi si fermano altri peccati di gola sui fianchi.

questa è un’insalata semplice, un’idea più che una ricetta, una cosa buono da mangiare e “buona da vedere” perchè lo sapete bene che gli occhi fanno la sua parte nell’alimentazione.
quindi, mangiamo sano ma bello e saporito.

insalata detox del lunedì

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Pane bianco allo za’atar con “panera”

 

Pane bianco allo za’atar con “panera”

ROSSO - papavero_

Editors, Hallelujah (So Low)

COME quando FUORI piove
affacciarsi alla finestra e ascoltare le gocce
che picchiettano sulle foglie degli alberi,
annusare il profumo della terra bagnata,
sentire il cinquettio dei passerotti che si rispondono
da ramo a ramo.
pensare ai colori e sentirne il “profumo”
viene voglia di uscire ad assaggiare
la pioggia leggera e fredda
sentire il freddo che ti entra dentro
lasciarti bagnare fino al cuore
fino a che tutto sia lindo, pulito, bagnato e nuovo

 

Pane bianco allo za'atar con "panera"

 

pane bianco allo za’atar con Panera

in realtà questo pane è fatto in una PANERA, una ciotota di silicone in cui si impasta, si lievita e si cuoce direttamente: praticamente non si sporca niente altro che la ciotola di silicone!

come prima ricetta ho preferito una ricettina facile facile, con il lievito di birra – che non è la morte di nessuno! – se usato in modiche quantità.

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Timballo di rigatoni, asparagi e fior di latte

Timballo di rigatoni, asparagi e fior di latte

The Dead South – In Hell I’ll B In Good Company

un timballo di rigatoni, asparagi e fiori di latte: semplice e ricco nello stesso tempo

A volte, rare volte, mi avanza qualcosa dal pasto principale, rare volte, credetemi,  spesso mi stupisco di quanta pasta possa contenere il mio piccolo stomaco. ma per la serie non si butta via niente mi ingegno a “reciclare” in maniera simpatica gli avanzi.  come con questi rigatoni, originariamente conditi con una crema e punte di asparagi.

 

Timballo di rigatoni, asparagi e fior di latte

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