detox: crema di sedano con chips di patate

Ruelle – Until We Go Down

crema di sedano detox

Finite le feste? ancora no, manca l’ultimo passo, quello che chiude l’anno e ci proietta nel futuro, nel 2018 con tutti gli annessi e connessi.
quindi? vogliamo, intanto che aspettiamo il 31 di dicembre, ripulirci un pochino da tutto il ben-di-Dio che abbiamo ingurgitato durante le feste natalizie?

in realtà le mie feste natalizie sono state molto parche: mi sono beccata l’influenza il mercoledì prima di Natale e sono riemersa dalla febbre alta la domenica 24: non ho avuto tempo per fare la spesa, per preparare, per pensare ed impastare.
credo di essere una delle poche italiane che nel periodo delle feste è dimagrita invece che ingrassata: il lato positivo dell’influenza! ha ah aha
ma mi posso rifare, che ne dite?
però, però questa crema è buona, calda, confortante, disintossicante…..

una cosa che vi piacerà del sedano:

100 g. di sedano= 16 kcal..

crema di sedano detox

crema di sedano con chips di patate

crema di sedano detox

veloce, rapida, disintossicante e pure buona, come intermezzo prima del gran finale  del cenone di fine anno…..

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Zuppa di legumi svuota frigo…. e un pensiero per Natale

cipressi neve

Chiaro di luna, Jovanotti

tra una manciata di giorni sarà Natale.
quest’anno sarà un Natale diverso. sarà un Natale con meno presenze per me, le perdite si sentono di più sotto le feste.
siamo tutti più buoni, tutti più compassionevoli, pronti a spedere soldi in regali inutili, superflui, solo per fare i pacchettini da mettere sotto l’albero, tutti presi nelle nostre giornate convulse e ripetitive, tutti di corsa come se non avessimo mai tempo da perdere, incastrati fra i mille impegni, indaffaratissimi. come se non ci fosse un domani insomma.
il mio Natale quest’anno sarà più povero invece, la vita, come sempre, non è stata gentile nemmeno questa volta  con me.
ho perso due persone importati, un’altra è lontana: che razza di Natale sarà mai?

vorrei prendere una macchina del tempo e saltare direttamente al 7 di Gennaio: tutto fatto, tutto archiviato, tutto finito.
ma non possiedo tale marchingegno, devo vivermi tutti i giorni da qui fino al nuovo anno con pazienza, cercando di non pensare troppo, di non cadere in nostalgie troppo difficili da digerire e da accettare. devo fare finta di niente, come fossero giorni normali.

sono giorni che provo a scrivere questo post, e sono giorni che mi blocco. come prosciugata. i miei sentimenti sono cristallizzati, sono fermi al mese  di Ottobre, sono come pietrificati. e li tengo in stand-by per lasciarli sedimentare perchè ho paura che se li lascio liberi del tutto mi sommergeranno e non posso permettermelo.
sono stanca, troppo stanca, perfino per pensare che domani è un altro giorno. il mio solito e solido ottimismo non ce la fa ad uscire allo scoperto.
mi ritrovo a girare per casa, persa nei pensieri, dimentico le cose importanti, faccio le cose senza testa, distrattamente.

ogni tanto ho uno sprazzo di vita e impasto, ma diventa sempre più faticoso anche quello. per non parlare delle foto: ho non so quante foto scattate da scaricare, non trovo mai il momento, non trovo mai la voglia di sedermi e ascoltare, sentire, vedere.
mi sento come se qualcuno mi avesse spento e non trovo l’interruttore per riaccendermi. lo so, tempo, solo il tempo puo’ guarire le ferite, ma quanta fatica però questa attesa.
e continuo ad indossare la mia maschera, tutti i giorni, come se niente fosse: indosso un bel sorriso tutte le mattine, mi metto il rossetto, raddrizzo le spalle e navigo in questo mondo.

Zuppa di legumi Nuova Terra

Zuppa di legumi svuota frigo
vi capita mai di rimettere a posto il frigorifero e trovare due carote solitarie, un paio di coste di sedano, una cipollina abbandonata? a me spesso, tutte le volte che torno carica di borse e borsette dal supermercato.  e così, visto le temperature viene voglia di fare una zuppa, una di quelle calde, dolci, che ti avvolgono e fanno tanto casa.

facile, veloce, nutriente e sana: volete altro?

ho colto l’occasione per usare i legumi al naturale di Nuova Terra: una vera delizia!

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Firenze e i “topini”, ovvero gli gnocchi di patate in crema di parmigiano

Kovacs, my love

che Firenze è sempre Firenze va da se.
questa città antica, suggestiva, piena di angoli e di stradine, piena di balconi e di stemmi, di pietre e di statue, di gente e turisti, di allegria  e di goliardia.
e quando sei a Firenze, in una bella giornata di settembre, con la macchina fotografica in mano….. beh, come si fa a resistere alla tentazione?

e al Piazzale Michelangelo, la terrazza più bella di Firenze, si guarda oltre seguendo lo sguardo del  Davide di Michelangelo  e si vedono i tetti, i merli di Palazzo Vecchio, i palazzi antichi, le colline. si guarda oltre e ci si puo’ lasciare emozionare da tanto vedere, credetemi.

come il “Biancone” è il Davide di Michelangelo anche i

“topini”

a Firenze sono un’altra cosa:

gli gnocchi di patate

Firenze  e i "topini", ovvero gli gnocchi di patate in crema di parmigiano

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