Adesso bisogna combattere

Alla mia amica Angela

Adesso bisogna combattere topino, bisogna combattere.
Hai sempre pensato a tutti, hai sempre fatto tutto per tutti: prima il babbo alcolista tanto e tanto amato e poi la mamma con il cuore sofferente, e il fratello morto troppo giovane e l’altro fratello che ti fa penare assai. I soldi che non bastano mai, e mai a pensare a te….. adesso il tuo corpo ti reclama…. purtroppo.
Adesso devi pensare per te, sei obbligata a farlo…. Ma non è la fine, è l’inizio di un’altra storia….. Ci sarà da soffrire ma tu lo sai fare in silenzio e sai tirare fuori la testa dalla melma in cui la vita dispettosa ti ributta sempre…. anche questa volta vincerai, sei troppo forte per arrenderti a uno stronzo di tumore.
No, come sempre vincerai perchè non puoi fare altrimenti, abbiamo bisogno di te e siamo tutte qui per te….
Con il cuore ……….

Continue Reading

“Il giardino incantato” piante grasse

Buongiorno a tutti, topoloni d’Italia e non!!!
Vi avevo già accennato alla nostra passione per le piante grasse?
Beh, sta’ diventando un impegno grosso ma di soddisfazione…….
Adesso stiamo cominciando a mettere le piante a riposo per l’inverno, nella “pagoda” come la chiamo io, la serra mobile in policarbonato e legno che sembra proprio una pagoda giapponese per la forma.
Vi metto qualche foto delle nostre “ragazze”

le ragazze

le ragazze con Pimpo

Le ragazze, non essendo il nostro un clima ideale per loro, hanno bisogno di cure e attenzioni appropriate. Per l’inverno abbiamo quindi costruito la famosa pagoda di policarbonato riscaldata con una stufetta e cerchiamo di non far mai scendere la temperatura sotto i 5°. In inverno innaffiature mensili e molto misurate, in estate oltre alle piogge si annaffiano anche 2/3 volte la settimana a seconda del caldo…..
Quando sono fiorite sono uno spettacolo…..affascinanti…..

mi stupisco sempre dei fiori che riescono a fare delle piantine così piccine, come le cose belle durano solo una notte e poi sfioriscono

E’ fiorita!!!!

 

Pimpo, il dominatore delle piante grasse!

agave ferox

 Di questa agave ce ne sono due esemplari al porto di Civitavecchia: credo che siano circa 2 mtr. di altezza

angolo di spine

il pakipodium lamerei
il reparto fichi d’India comuni

 

 Tutti gli anni il paky ci da un sacco di soddisfazioni: quando lo abbiamo comprato era una piantina di 20 cm appena, adesso è un po’ cresciuto

la mia preferita: Agave Abrupta

 

 Se avete domande, consigli da dare o da chiedere contattatemi, mi farebbe piacere.

Buona vita a tutti!
Continue Reading

Peperoni croccanti

I peperoni sono una delle mie grandi passioni, li trovo squisiti anche tagliati fini fini crudi in insalata….
Questa è una ricetta velocissima ma altrettanto buona, vista per sbaglio su Gambero Rosso… Quando siete di corsa e avete un invito a cena imprevisto è un’ottima soluzione, sia come contorno che come condimento per pasta o cous-cous.
Ricordatevi di accendere lo stereo, un po’ di musica e un bicchiere di vino per intrattenersi, mi raccomando…la cucina è un piacere, ricordatevelo sempre….

Tagliate i  peperoni  (uno verde, uno giallo e uno rosso) a striscette dopo averli lavati, tagliati in quattro falde e tolto tutti i semi e i filamente interni bianchi.  In una bella padellona buttate abbondante olio extra vergine di oliva e fatelo scaldare. Quando l’olio è bello bollente buttate i peperono già  tagliati e lasciate andare a fuoco veloce: si devono quasi abbrustolire e cuocere velocemente mentre li girate di tanto in tanto.  Aggiungete un po’ di sale e continuate a friggerli….

Quasi a fine cottura buttate dentro  una bella manciata di capperi sotto sale – lavati – , olive nere taggiasche e un pugno di pinoli. Ancora 2 minutini di fuoco brillante e …. voilà! 

 

Sono buonissimi anche freddi e si conservano in frigo nel suo olio. D’estate io ci condisco il cous-cous aggiungendo alcune foglie di basilico sminuzzate e una mozzarella a quadrettini piccoli piccoli…
gnam gnam, ragazzi, gnam gnam…..
Unico difetto: ci vuole il pane per apprezzare tutto il sapore…magari quello toscano…. una meraviglia……

Buon appetito a tutti e come sempre, buona vita!

Continue Reading