ovvero la torta salata svuota frigo
la quiche di piselli e zucchine: cosa fai se apri il frigorifero e vedi in scadenza la ricotta e la pasta brisée, hai un paio di zucchine da fare fuori e una manciata o poco più di piselli?
cosa meglio di una quiche per amalgamare il tutto?
ed eccola qui, la quiche svuota frigo, la torta salata per eccellenza.
buona?
buonissima! soffice e delicata, gustosa e saporita e anche veloce da preparare, diciamocelo.
VERSATILE: puoi farla con la pasta brizée, con la pasta fillo, con la pastasfoglia salata, con la pastamatta dell’Artusi…
per il ripieno ti puoi divertire, la costante sono le uova e il formaggio molle, il resto è a tua discrezione.
mi sono accorta di avere un problema con la chiusura delle cose.
guardo le serie tv, anche quelle lunghe ed estenuanti, ma non guardo l’ultima puntata, la fine…
guardo i film e li lascio oltre la metà…
sarà perchè mi piacciono i lieto fine e preferisco lasciare un forse a una tristezza certa
ma non va bene, i cerchi devono essere chiusi e li chiuderò, adesso che ho compreso chiuderò tutti i rapporti aperti e non produttivi, chiuderò i cerchi, tutti.
