Living Darfur, Mattafix “avevo cassetti pieni di sogni adesso ho un’armatura rosso fuoco, lucida e brillante che “tiene” tutto …..è rimasto così poco di me….“ Le fettuccine di riso al latte di cocco e ravanelli in agrodolce sono un piatto…
The Beloved, Sweet armony Torta di asparagi in crosta di riso: vegetariana, ottima, croccante e divertente! Non sapevo che inventarmi per Pasqua, ero ospite e dovevo portare qualcosa di vegetariano, ma avevo un mazzetto di asparagi: con le punte ho…
George Ezra – Budapest la meraviglia delle meraviglie, la caprese al cioccolato bianco, limone e bergamotto. no, va bene, la caprese è uno spettacolo, questa è super, fatta con l’olio extra vergine di oliva IGP Toscano al posto del burro.…
Morrissey – Suedehead vi racconto la storia della minestra di verdura e zucca gialla e della sua ciotola ed è una storia carina… a Novembre sono andata alla Biennale Enogastronomica in quel della Fortezza, nel cuore di Firenze. la festa…
crema di zucca delica con granella di nocciole The beatitudes, Vladimir Martynov spostare costantemente i confini, quelli fisici e quelli mentali oltre, sempre oltre. non accontentarsi mai. e spingersi sempre più avanti, troppo avanti a…
Bon Iver, Holocene mai guardare indietro. sta arrivando il freddo. lo sento nella mani. seduta a girarmi una sigaretta sento il fresco che avvolge le mie dita, finalmente. sta arrivando il freddo. con il freddo mi rigenero. mi sveglio.…
castagnaccio la mia nonna lo faceva sempre. anche la mia mamma ne era giotta. io ne sono ghiotta. tutto ciò che gira intorno alle castagne è la mia croce: sono irrimediabilmente golosa! il castagnaccio è un tipico dolce…
filetto di maiale in agro Autunno in arrivo New Radical, you get what you give ma anche Jeff Buckley, Last Goodbay In assenza di gravità. che forse i pensieri sono più leggeri in assenza di gravità? quelli che ti attanagliano…
Filetti di sgombro speziati MUSICA: Mozart – Metallica (Symphony No. 40 – Enter Sandman : MOZART HEROES sono famosa per il mio senso dell’orientamento: praticamente inesistente.mi perdo continuamente, non memorizzo le strade, posso passarci dieci volte in…
Noemi, Porcellana una ricetta facile e veloce, con poca cottura per contrastare la calura estiva. la rana pescatrice, o cada di rospo, ha una carne leggera e saporita che non ha bisogno di ricette elaborate, molto meglio cucinarla semplicemente, arrosto?…
Estate=caldo in cucina non si puo’ stare ai fornelli per ore come si fa in Inverno, ci vogliono cose veloci e magari anche senza fuoco. allora la scelta cade sulle tante idee di insalatone, crostoni, pasta fredda, frutta. ultimamente sono…
che cosa sarà mai l’hummus, una semplice e scontata crema di ceci, perchè hummus in arabo infatti significa ceci. no, semplice si, facile da fare, ma scontata no. perchè per un buon hummus bisogna trovare la giusta alchimia fra limone-tahine-cumino.…
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