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mi piace cucinare, disegnare, fotografare, leggere, scrivere, ascoltare musica, scoprire, inventare e penso sempre che domani è un altro giorno e che puo' succedere qualcosa di meraviglioso
Precisazioni: NON uso le maiuscole, quasi mai e solo per i nomi propri, ma mi piacciono i punti, le virgole, i due punti e anche i punti e virgola!
Le foto ed i testi di questo blog sono mie, chiedete l'autorizzazione prima di appropriarvene, grazie.

CHE TU POSSA AVERE DEI MURI PER IL VENTO, UN TETTO PER LA PIOGGIA, UNA TAZZA DI THE DAVANTI AL FUOCO, RISATE PER RALLEGRARTI, QUELLI CHE AMI ACCANTO E TUTTO CIO’ CHE IL TUO CUORE DESIDERA – antica benedizione gaelica –

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#slowthinking aperitivi chef chi ben comincia ... cookstock dal mondo farine farneticazioni fotografia i classici i miei lavori di fantasia la ricetta dello chef la Toscana di Ruffino lieviti e pane .... moulinex musica olio extra vergine di oliva IGP Toscano panissimo partecipo al contest pasta fresca per leggere mangiando o mangiare leggendo.. per non buttare via niente PURE STAGIONI Racconti ricette per la lietezza dello spirito ricette vegetariane riciclare con fantasia ristoranti salvacena scrivere per cucinare senza glutine senza proteine animali Vegan workshop zuccheri

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La sorellanza... Io e la Laura, la Katia e Rouge siamo andate a Pitigliano a fare un aperitivo...
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La sorellanza... Io e la Laura, la Katia e Rouge siamo andate a Pitigliano a fare un aperitivo...
2 giorni ago
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1/9
PANE e PAROLE 2026 
Serravalle di Bibbiena (AR)
19-20-21 Giugno 
corso di pane e parole residenziale
ISCRIZIONI APERTE
per info:
@elenaminiera.it 
oppure scrivete a me
.
.
Scrivo mentre l’impasto riposa, le mie mani hanno appena fatto cose che la testa non ha nemmeno dovuto pensare, sono venute da sole, come se fossero ricordi di sempre. 
.
E con le mani ho ascoltato se c’era bisogno di altra acqua o di altra farina, ho sentito la morbidezza e il calore del lievito, quello che il tempo lascia scaturire senza correre, senza fuggire. 
.
Così come gli impasti le parole mi arrivano quando smetto di cercarle. Il silenzio, il profumo del lievito, il calore che sprigiona sono maestri importanti. 
.
Qui si fa piano, non si corre, non si deve sapere, non si deve competere, non si deve vincere. 
Qui si rallenta e si ascolta: la voce del bosco, il cuore, il silenzio e il respiro. 
.
E mentre si vede crescere l’impasto si scrive di un sogno e si aspetta che si avveri, si impara la pazienza, si trovano le parole.
Si parte da qualcosa che risuona e si sta a vedere quello che succede. 
.
.
per informazioni
https://www.sonoiosandra.it/pane-e-parole-2026/
.
.
.
#paneeparole2026 #paneeparole #lieviti #scrittura #sorellanza
PANE e PAROLE 2026 
Serravalle di Bibbiena (AR)
19-20-21 Giugno 
corso di pane e parole residenziale
ISCRIZIONI APERTE
per info:
@elenaminiera.it 
oppure scrivete a me
.
.
Scrivo mentre l’impasto riposa, le mie mani hanno appena fatto cose che la testa non ha nemmeno dovuto pensare, sono venute da sole, come se fossero ricordi di sempre. 
.
E con le mani ho ascoltato se c’era bisogno di altra acqua o di altra farina, ho sentito la morbidezza e il calore del lievito, quello che il tempo lascia scaturire senza correre, senza fuggire. 
.
Così come gli impasti le parole mi arrivano quando smetto di cercarle. Il silenzio, il profumo del lievito, il calore che sprigiona sono maestri importanti. 
.
Qui si fa piano, non si corre, non si deve sapere, non si deve competere, non si deve vincere. 
Qui si rallenta e si ascolta: la voce del bosco, il cuore, il silenzio e il respiro. 
.
E mentre si vede crescere l’impasto si scrive di un sogno e si aspetta che si avveri, si impara la pazienza, si trovano le parole.
Si parte da qualcosa che risuona e si sta a vedere quello che succede. 
.
.
per informazioni
https://www.sonoiosandra.it/pane-e-parole-2026/
.
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#paneeparole2026 #paneeparole #lieviti #scrittura #sorellanza
PANE e PAROLE 2026 
Serravalle di Bibbiena (AR)
19-20-21 Giugno 
corso di pane e parole residenziale
ISCRIZIONI APERTE
per info:
@elenaminiera.it 
oppure scrivete a me
.
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Scrivo mentre l’impasto riposa, le mie mani hanno appena fatto cose che la testa non ha nemmeno dovuto pensare, sono venute da sole, come se fossero ricordi di sempre. 
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E con le mani ho ascoltato se c’era bisogno di altra acqua o di altra farina, ho sentito la morbidezza e il calore del lievito, quello che il tempo lascia scaturire senza correre, senza fuggire. 
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Così come gli impasti le parole mi arrivano quando smetto di cercarle. Il silenzio, il profumo del lievito, il calore che sprigiona sono maestri importanti. 
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Qui si fa piano, non si corre, non si deve sapere, non si deve competere, non si deve vincere. 
Qui si rallenta e si ascolta: la voce del bosco, il cuore, il silenzio e il respiro. 
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E mentre si vede crescere l’impasto si scrive di un sogno e si aspetta che si avveri, si impara la pazienza, si trovano le parole.
Si parte da qualcosa che risuona e si sta a vedere quello che succede. 
.
.
per informazioni
https://www.sonoiosandra.it/pane-e-parole-2026/
.
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#paneeparole2026 #paneeparole #lieviti #scrittura #sorellanza
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PANE e PAROLE 2026 Serravalle di Bibbiena (AR) 19-20-21 Giugno corso di pane e parole residenziale ISCRIZIONI APERTE per info: @elenaminiera.it oppure scrivete a me . . Scrivo mentre l’impasto riposa, le mie mani hanno appena fatto cose che la testa non ha nemmeno dovuto pensare, sono venute da sole, come se fossero ricordi di sempre. . E con le mani ho ascoltato se c’era bisogno di altra acqua o di altra farina, ho sentito la morbidezza e il calore del lievito, quello che il tempo lascia scaturire senza correre, senza fuggire. . Così come gli impasti le parole mi arrivano quando smetto di cercarle. Il silenzio, il profumo del lievito, il calore che sprigiona sono maestri importanti. . Qui si fa piano, non si corre, non si deve sapere, non si deve competere, non si deve vincere. Qui si rallenta e si ascolta: la voce del bosco, il cuore, il silenzio e il respiro. . E mentre si vede crescere l’impasto si scrive di un sogno e si aspetta che si avveri, si impara la pazienza, si trovano le parole. Si parte da qualcosa che risuona e si sta a vedere quello che succede. . . per informazioni https://www.sonoiosandra.it/pane-e-parole-2026/ . . . #paneeparole2026 #paneeparole #lieviti #scrittura #sorellanza
3 giorni ago
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2/9
Pane e Parole torna.

19 • 20 • 21 giugno
Casentino, Serravalle di Bibbiena

Tre giorni residenziali
tra impasti e parole

Non è un corso classico.
Non devi dimostrare niente.
Non devi essere “brava”.

Devi solo venire.

Gruppo piccolo.
Tempo vero.
Mani in pasta e testa che si svuota.

Le iscrizioni sono aperte.
Se senti che è il momento, scrivimi.
.
.
.
sandra.pilacchi@gmail.com
info@elenaminiera.it
.
.
.
#paneeparole #paneeparole2026
Pane e Parole torna.

19 • 20 • 21 giugno
Casentino, Serravalle di Bibbiena

Tre giorni residenziali
tra impasti e parole

Non è un corso classico.
Non devi dimostrare niente.
Non devi essere “brava”.

Devi solo venire.

Gruppo piccolo.
Tempo vero.
Mani in pasta e testa che si svuota.

Le iscrizioni sono aperte.
Se senti che è il momento, scrivimi.
.
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.
sandra.pilacchi@gmail.com
info@elenaminiera.it
.
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#paneeparole #paneeparole2026
Pane e Parole torna.

19 • 20 • 21 giugno
Casentino, Serravalle di Bibbiena

Tre giorni residenziali
tra impasti e parole

Non è un corso classico.
Non devi dimostrare niente.
Non devi essere “brava”.

Devi solo venire.

Gruppo piccolo.
Tempo vero.
Mani in pasta e testa che si svuota.

Le iscrizioni sono aperte.
Se senti che è il momento, scrivimi.
.
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sandra.pilacchi@gmail.com
info@elenaminiera.it
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#paneeparole #paneeparole2026
Pane e Parole torna.

19 • 20 • 21 giugno
Casentino, Serravalle di Bibbiena

Tre giorni residenziali
tra impasti e parole

Non è un corso classico.
Non devi dimostrare niente.
Non devi essere “brava”.

Devi solo venire.

Gruppo piccolo.
Tempo vero.
Mani in pasta e testa che si svuota.

Le iscrizioni sono aperte.
Se senti che è il momento, scrivimi.
.
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.
sandra.pilacchi@gmail.com
info@elenaminiera.it
.
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#paneeparole #paneeparole2026
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Pane e Parole torna. 19 • 20 • 21 giugno Casentino, Serravalle di Bibbiena Tre giorni residenziali tra impasti e parole Non è un corso classico. Non devi dimostrare niente. Non devi essere “brava”. Devi solo venire. Gruppo piccolo. Tempo vero. Mani in pasta e testa che si svuota. Le iscrizioni sono aperte. Se senti che è il momento, scrivimi. . . . sandra.pilacchi@gmail.com info@elenaminiera.it . . . #paneeparole #paneeparole2026
2 settimane ago
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3/9
Se dico Schiacciata secca con semi di sesamo e farina di segale che vi viene in mente?

si addice la foto sotto?

ci sono ricordi che a volte non riuscirai mai ad eguagliare, la schiacciata all’olio secca per me è uno di quelli.

ci ho provato mille volte, ho chiuso gli occhi e rievocato il profumo, la consistenza, l’aspetto, l’olio che sfrigolava ancora liquido sulla crosta dorata ma non sono mai riuscita a rifarla, almeno non come quella che mi ricordo.

questa era buona però, non l’ho detto solo io, era molto molto vicina al ricordo.

bella, croccante e “unta” al punto giusto, con l’aggiunta dei semini di sesamo e la farina di segale (due delle mie passioni) 
.
il link alla ricetta:
https://www.sonoiosandra.it/schiacciata-secca-con-semi-di-sesamo-e-farina-di-segale/
.
.
.
#schiacciata #licoli #sourdoughbread #schiacciatatoscana
Se dico Schiacciata secca con semi di sesamo e farina di segale che vi viene in mente?

si addice la foto sotto?

ci sono ricordi che a volte non riuscirai mai ad eguagliare, la schiacciata all’olio secca per me è uno di quelli.

ci ho provato mille volte, ho chiuso gli occhi e rievocato il profumo, la consistenza, l’aspetto, l’olio che sfrigolava ancora liquido sulla crosta dorata ma non sono mai riuscita a rifarla, almeno non come quella che mi ricordo.

questa era buona però, non l’ho detto solo io, era molto molto vicina al ricordo.

bella, croccante e “unta” al punto giusto, con l’aggiunta dei semini di sesamo e la farina di segale (due delle mie passioni) 
.
il link alla ricetta:
https://www.sonoiosandra.it/schiacciata-secca-con-semi-di-sesamo-e-farina-di-segale/
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#schiacciata #licoli #sourdoughbread #schiacciatatoscana
Se dico Schiacciata secca con semi di sesamo e farina di segale che vi viene in mente?

si addice la foto sotto?

ci sono ricordi che a volte non riuscirai mai ad eguagliare, la schiacciata all’olio secca per me è uno di quelli.

ci ho provato mille volte, ho chiuso gli occhi e rievocato il profumo, la consistenza, l’aspetto, l’olio che sfrigolava ancora liquido sulla crosta dorata ma non sono mai riuscita a rifarla, almeno non come quella che mi ricordo.

questa era buona però, non l’ho detto solo io, era molto molto vicina al ricordo.

bella, croccante e “unta” al punto giusto, con l’aggiunta dei semini di sesamo e la farina di segale (due delle mie passioni) 
.
il link alla ricetta:
https://www.sonoiosandra.it/schiacciata-secca-con-semi-di-sesamo-e-farina-di-segale/
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#schiacciata #licoli #sourdoughbread #schiacciatatoscana
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Se dico Schiacciata secca con semi di sesamo e farina di segale che vi viene in mente? si addice la foto sotto? ci sono ricordi che a volte non riuscirai mai ad eguagliare, la schiacciata all’olio secca per me è uno di quelli. ci ho provato mille volte, ho chiuso gli occhi e rievocato il profumo, la consistenza, l’aspetto, l’olio che sfrigolava ancora liquido sulla crosta dorata ma non sono mai riuscita a rifarla, almeno non come quella che mi ricordo. questa era buona però, non l’ho detto solo io, era molto molto vicina al ricordo. bella, croccante e “unta” al punto giusto, con l’aggiunta dei semini di sesamo e la farina di segale (due delle mie passioni) . il link alla ricetta: https://www.sonoiosandra.it/schiacciata-secca-con-semi-di-sesamo-e-farina-di-segale/ . . . #schiacciata #licoli #sourdoughbread #schiacciatatoscana
2 settimane ago
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4/9
Questo non è il solito pane “alternativo”.
È un pane proteico con farina di ceci che sa di buono, non di sacrificio.

Crosta che scrocchia sul serio, mollica morbida e umida al punto giusto, e quel sapore pieno, leggermente tostato, che ti resta in bocca e ti fa dire: ok, rifacciamolo.

La farina di ceci cambia le regole.
Niente glutine, meno struttura, più carattere.
All’inizio l’impasto sembra meno collaborativo, poi capisci che devi solo rallentare e lasciarlo lavorare. E quando lo fai, ti ripaga.

Io l’ho fatto anche in versione focaccia (più idratata, più sfacciata… arriva presto), ma il pane ha un altro passo.
È quello che tagli il giorno dopo e ti sorprende ancora.

Se ti sei stancata del solito pane, questo è il momento giusto per cambiare strada.

💡 Consigli veloci:
– niente fretta: la farina di ceci ha i suoi tempi
– impasto morbido: non correggere con farina a caso
– meglio cuocerlo in forma (cocotte o teglia)
– attenzione alla crosta: scurisce in fretta

Salvalo, perché questo lo rifai.

#paneproteico #farinadiceci #lievitomadre #licoli #panificazione #ricettefit #homemadebread
Questo non è il solito pane “alternativo”.
È un pane proteico con farina di ceci che sa di buono, non di sacrificio.

Crosta che scrocchia sul serio, mollica morbida e umida al punto giusto, e quel sapore pieno, leggermente tostato, che ti resta in bocca e ti fa dire: ok, rifacciamolo.

La farina di ceci cambia le regole.
Niente glutine, meno struttura, più carattere.
All’inizio l’impasto sembra meno collaborativo, poi capisci che devi solo rallentare e lasciarlo lavorare. E quando lo fai, ti ripaga.

Io l’ho fatto anche in versione focaccia (più idratata, più sfacciata… arriva presto), ma il pane ha un altro passo.
È quello che tagli il giorno dopo e ti sorprende ancora.

Se ti sei stancata del solito pane, questo è il momento giusto per cambiare strada.

💡 Consigli veloci:
– niente fretta: la farina di ceci ha i suoi tempi
– impasto morbido: non correggere con farina a caso
– meglio cuocerlo in forma (cocotte o teglia)
– attenzione alla crosta: scurisce in fretta

Salvalo, perché questo lo rifai.

#paneproteico #farinadiceci #lievitomadre #licoli #panificazione #ricettefit #homemadebread
Questo non è il solito pane “alternativo”.
È un pane proteico con farina di ceci che sa di buono, non di sacrificio.

Crosta che scrocchia sul serio, mollica morbida e umida al punto giusto, e quel sapore pieno, leggermente tostato, che ti resta in bocca e ti fa dire: ok, rifacciamolo.

La farina di ceci cambia le regole.
Niente glutine, meno struttura, più carattere.
All’inizio l’impasto sembra meno collaborativo, poi capisci che devi solo rallentare e lasciarlo lavorare. E quando lo fai, ti ripaga.

Io l’ho fatto anche in versione focaccia (più idratata, più sfacciata… arriva presto), ma il pane ha un altro passo.
È quello che tagli il giorno dopo e ti sorprende ancora.

Se ti sei stancata del solito pane, questo è il momento giusto per cambiare strada.

💡 Consigli veloci:
– niente fretta: la farina di ceci ha i suoi tempi
– impasto morbido: non correggere con farina a caso
– meglio cuocerlo in forma (cocotte o teglia)
– attenzione alla crosta: scurisce in fretta

Salvalo, perché questo lo rifai.

#paneproteico #farinadiceci #lievitomadre #licoli #panificazione #ricettefit #homemadebread
Questo non è il solito pane “alternativo”.
È un pane proteico con farina di ceci che sa di buono, non di sacrificio.

Crosta che scrocchia sul serio, mollica morbida e umida al punto giusto, e quel sapore pieno, leggermente tostato, che ti resta in bocca e ti fa dire: ok, rifacciamolo.

La farina di ceci cambia le regole.
Niente glutine, meno struttura, più carattere.
All’inizio l’impasto sembra meno collaborativo, poi capisci che devi solo rallentare e lasciarlo lavorare. E quando lo fai, ti ripaga.

Io l’ho fatto anche in versione focaccia (più idratata, più sfacciata… arriva presto), ma il pane ha un altro passo.
È quello che tagli il giorno dopo e ti sorprende ancora.

Se ti sei stancata del solito pane, questo è il momento giusto per cambiare strada.

💡 Consigli veloci:
– niente fretta: la farina di ceci ha i suoi tempi
– impasto morbido: non correggere con farina a caso
– meglio cuocerlo in forma (cocotte o teglia)
– attenzione alla crosta: scurisce in fretta

Salvalo, perché questo lo rifai.

#paneproteico #farinadiceci #lievitomadre #licoli #panificazione #ricettefit #homemadebread
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Questo non è il solito pane “alternativo”. È un pane proteico con farina di ceci che sa di buono, non di sacrificio. Crosta che scrocchia sul serio, mollica morbida e umida al punto giusto, e quel sapore pieno, leggermente tostato, che ti resta in bocca e ti fa dire: ok, rifacciamolo. La farina di ceci cambia le regole. Niente glutine, meno struttura, più carattere. All’inizio l’impasto sembra meno collaborativo, poi capisci che devi solo rallentare e lasciarlo lavorare. E quando lo fai, ti ripaga. Io l’ho fatto anche in versione focaccia (più idratata, più sfacciata… arriva presto), ma il pane ha un altro passo. È quello che tagli il giorno dopo e ti sorprende ancora. Se ti sei stancata del solito pane, questo è il momento giusto per cambiare strada. 💡 Consigli veloci: – niente fretta: la farina di ceci ha i suoi tempi – impasto morbido: non correggere con farina a caso – meglio cuocerlo in forma (cocotte o teglia) – attenzione alla crosta: scurisce in fretta Salvalo, perché questo lo rifai. #paneproteico #farinadiceci #lievitomadre #licoli #panificazione #ricettefit #homemadebread
2 settimane ago
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5/9
Questi sono frollini, ai cereali e fiocchi di avena, come quelli famosi della pubblicità alla tv. Se vuoi cimentarti con la ricetta la trovi a questo link:
https://www.sonoiosandra.it/frollini-ai-cereali-e-fiocchi-di-avena/
e se vuoi puoi continuare a leggere le mie "farneticazioni" sotto:

Sandra,
devi fare attenzione. devi stare attenta ma non devi aver paura. sii quella che senti di essere, non censurarti, mai, non preoccuparti di quello che gli altri potrebbero vedere, sii te stessa e basta. non aver paura di sembrare strana, oppure diversa, non aver paura.

devi solo camminare, a testa alta, guardando avanti che tanto dove metti i piedi lo sai, lo senti, dentro la pancia e nella testa. cammina, avanti, sempre avanti e non voltarti indietro che dietro c’è solo il passato e non puoi cambiare niente, puoi solo accettarlo e dimenticarlo.

brucia tutti i ricordi che non vuoi, tieni solo quelli buoni, quelli che ti accendono il fuoco dentro. guardati intorno e cammina, spalle dritte, schiena inflessibile, alza il mento e guarda. guarda tutti negli occhi, che non abbiano a pensare che hai paura perchè tu non ne hai, non ne puoi avere.

tu hai me, io sono qui per te, in tutti i posti e in tutti i tempi. per te, solo per te. e finchè saremo insieme le brutture del mondo non ti scalfiranno, io raccoglierò il male davanti ai tuoi passi e lo distruggerò, per te. io lo afferrerò con tutta la mia forza e lo spingero lontano, lontano da noi. perchè io sarò la tua spada, il tuo scudo, il tuo cuore pulsante e niente e nessuno potrà mai fare del male al tuo cuore. non lo permetterò. mai più. adesso che ho imparato, adesso che so come fare, so come tenerti al sicuro in questo mondo disonesto, confuso, disordinato, immorale, scandaloso, sporco e vergognoso. perchè io ti farò vedere solo la parte bella, onesta, pulilta, perbene per non contaminarti. lascia che sia a prendere quest’infezione perchè io so come bruciarla e tu no, tu rimarresti annientata da tanta cattiveria.

lasciami fare, fidati di me, affidati a me, io sono te e ti porterò lontano, in un mondo imperfetto ma reale. perchè io saprò sempre prendermi cura di te. in tutti i posti, in tutti i tempi. 
Nyx
Questi sono frollini, ai cereali e fiocchi di avena, come quelli famosi della pubblicità alla tv. Se vuoi cimentarti con la ricetta la trovi a questo link:
https://www.sonoiosandra.it/frollini-ai-cereali-e-fiocchi-di-avena/
e se vuoi puoi continuare a leggere le mie "farneticazioni" sotto:

Sandra,
devi fare attenzione. devi stare attenta ma non devi aver paura. sii quella che senti di essere, non censurarti, mai, non preoccuparti di quello che gli altri potrebbero vedere, sii te stessa e basta. non aver paura di sembrare strana, oppure diversa, non aver paura.

devi solo camminare, a testa alta, guardando avanti che tanto dove metti i piedi lo sai, lo senti, dentro la pancia e nella testa. cammina, avanti, sempre avanti e non voltarti indietro che dietro c’è solo il passato e non puoi cambiare niente, puoi solo accettarlo e dimenticarlo.

brucia tutti i ricordi che non vuoi, tieni solo quelli buoni, quelli che ti accendono il fuoco dentro. guardati intorno e cammina, spalle dritte, schiena inflessibile, alza il mento e guarda. guarda tutti negli occhi, che non abbiano a pensare che hai paura perchè tu non ne hai, non ne puoi avere.

tu hai me, io sono qui per te, in tutti i posti e in tutti i tempi. per te, solo per te. e finchè saremo insieme le brutture del mondo non ti scalfiranno, io raccoglierò il male davanti ai tuoi passi e lo distruggerò, per te. io lo afferrerò con tutta la mia forza e lo spingero lontano, lontano da noi. perchè io sarò la tua spada, il tuo scudo, il tuo cuore pulsante e niente e nessuno potrà mai fare del male al tuo cuore. non lo permetterò. mai più. adesso che ho imparato, adesso che so come fare, so come tenerti al sicuro in questo mondo disonesto, confuso, disordinato, immorale, scandaloso, sporco e vergognoso. perchè io ti farò vedere solo la parte bella, onesta, pulilta, perbene per non contaminarti. lascia che sia a prendere quest’infezione perchè io so come bruciarla e tu no, tu rimarresti annientata da tanta cattiveria.

lasciami fare, fidati di me, affidati a me, io sono te e ti porterò lontano, in un mondo imperfetto ma reale. perchè io saprò sempre prendermi cura di te. in tutti i posti, in tutti i tempi. 
Nyx
Questi sono frollini, ai cereali e fiocchi di avena, come quelli famosi della pubblicità alla tv. Se vuoi cimentarti con la ricetta la trovi a questo link:
https://www.sonoiosandra.it/frollini-ai-cereali-e-fiocchi-di-avena/
e se vuoi puoi continuare a leggere le mie "farneticazioni" sotto:

Sandra,
devi fare attenzione. devi stare attenta ma non devi aver paura. sii quella che senti di essere, non censurarti, mai, non preoccuparti di quello che gli altri potrebbero vedere, sii te stessa e basta. non aver paura di sembrare strana, oppure diversa, non aver paura.

devi solo camminare, a testa alta, guardando avanti che tanto dove metti i piedi lo sai, lo senti, dentro la pancia e nella testa. cammina, avanti, sempre avanti e non voltarti indietro che dietro c’è solo il passato e non puoi cambiare niente, puoi solo accettarlo e dimenticarlo.

brucia tutti i ricordi che non vuoi, tieni solo quelli buoni, quelli che ti accendono il fuoco dentro. guardati intorno e cammina, spalle dritte, schiena inflessibile, alza il mento e guarda. guarda tutti negli occhi, che non abbiano a pensare che hai paura perchè tu non ne hai, non ne puoi avere.

tu hai me, io sono qui per te, in tutti i posti e in tutti i tempi. per te, solo per te. e finchè saremo insieme le brutture del mondo non ti scalfiranno, io raccoglierò il male davanti ai tuoi passi e lo distruggerò, per te. io lo afferrerò con tutta la mia forza e lo spingero lontano, lontano da noi. perchè io sarò la tua spada, il tuo scudo, il tuo cuore pulsante e niente e nessuno potrà mai fare del male al tuo cuore. non lo permetterò. mai più. adesso che ho imparato, adesso che so come fare, so come tenerti al sicuro in questo mondo disonesto, confuso, disordinato, immorale, scandaloso, sporco e vergognoso. perchè io ti farò vedere solo la parte bella, onesta, pulilta, perbene per non contaminarti. lascia che sia a prendere quest’infezione perchè io so come bruciarla e tu no, tu rimarresti annientata da tanta cattiveria.

lasciami fare, fidati di me, affidati a me, io sono te e ti porterò lontano, in un mondo imperfetto ma reale. perchè io saprò sempre prendermi cura di te. in tutti i posti, in tutti i tempi. 
Nyx
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Questi sono frollini, ai cereali e fiocchi di avena, come quelli famosi della pubblicità alla tv. Se vuoi cimentarti con la ricetta la trovi a questo link: https://www.sonoiosandra.it/frollini-ai-cereali-e-fiocchi-di-avena/ e se vuoi puoi continuare a leggere le mie "farneticazioni" sotto: Sandra, devi fare attenzione. devi stare attenta ma non devi aver paura. sii quella che senti di essere, non censurarti, mai, non preoccuparti di quello che gli altri potrebbero vedere, sii te stessa e basta. non aver paura di sembrare strana, oppure diversa, non aver paura. devi solo camminare, a testa alta, guardando avanti che tanto dove metti i piedi lo sai, lo senti, dentro la pancia e nella testa. cammina, avanti, sempre avanti e non voltarti indietro che dietro c’è solo il passato e non puoi cambiare niente, puoi solo accettarlo e dimenticarlo. brucia tutti i ricordi che non vuoi, tieni solo quelli buoni, quelli che ti accendono il fuoco dentro. guardati intorno e cammina, spalle dritte, schiena inflessibile, alza il mento e guarda. guarda tutti negli occhi, che non abbiano a pensare che hai paura perchè tu non ne hai, non ne puoi avere. tu hai me, io sono qui per te, in tutti i posti e in tutti i tempi. per te, solo per te. e finchè saremo insieme le brutture del mondo non ti scalfiranno, io raccoglierò il male davanti ai tuoi passi e lo distruggerò, per te. io lo afferrerò con tutta la mia forza e lo spingero lontano, lontano da noi. perchè io sarò la tua spada, il tuo scudo, il tuo cuore pulsante e niente e nessuno potrà mai fare del male al tuo cuore. non lo permetterò. mai più. adesso che ho imparato, adesso che so come fare, so come tenerti al sicuro in questo mondo disonesto, confuso, disordinato, immorale, scandaloso, sporco e vergognoso. perchè io ti farò vedere solo la parte bella, onesta, pulilta, perbene per non contaminarti. lascia che sia a prendere quest’infezione perchè io so come bruciarla e tu no, tu rimarresti annientata da tanta cattiveria. lasciami fare, fidati di me, affidati a me, io sono te e ti porterò lontano, in un mondo imperfetto ma reale. perchè io saprò sempre prendermi cura di te. in tutti i posti, in tutti i tempi. Nyx
3 settimane ago
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6/9
Sono biscotti, frollini
Sono pieni di burro
Sembrano piccole barrette
Si sciolgono in bocca
.
Si chiamano "shortbread" e sono scozzesi.
Ora, io mi immagino seduta su una sedia a dondolo di legno davanti a un castello scozzese di pietre e nebbia, su un prato verde e viola di erica mentre me ne snocciolo uno dietro l'altro. 
Si puo' ancora sognare vero? 
Se vi interessa la ricetta la trovate a questo link:
https://www.sonoiosandra.it/shortbread-frollini-al-burro-scozzesi/
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CONSIGLIATI, ASSOLUTAMENTE CONSIGLIATI!
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#shortbread #shortbreadcookies #frollini #burro #pasticceria #scozia
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Sono biscotti, frollini Sono pieni di burro Sembrano piccole barrette Si sciolgono in bocca . Si chiamano "shortbread" e sono scozzesi. Ora, io mi immagino seduta su una sedia a dondolo di legno davanti a un castello scozzese di pietre e nebbia, su un prato verde e viola di erica mentre me ne snocciolo uno dietro l'altro. Si puo' ancora sognare vero? Se vi interessa la ricetta la trovate a questo link: https://www.sonoiosandra.it/shortbread-frollini-al-burro-scozzesi/ . CONSIGLIATI, ASSOLUTAMENTE CONSIGLIATI! . . . #shortbread #shortbreadcookies #frollini #burro #pasticceria #scozia
3 settimane ago
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7/9
Ci sono cose che si imparano solo facendole.
Il pane è una di quelle, le parole anche. 
Pane e Parole è un laboratorio di te giorni, in Casentino.
Si impasta, si scrive, si rallenta.
Non serve essere esperto. 
Serve solo aver voglia di esserci. 
.
10,20,21 Giugno 2026
Serravalle di Bibbiena ,(AR)
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#paneeparole2026 #scritturacreativa #breadmaking
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Ci sono cose che si imparano solo facendole. Il pane è una di quelle, le parole anche. Pane e Parole è un laboratorio di te giorni, in Casentino. Si impasta, si scrive, si rallenta. Non serve essere esperto. Serve solo aver voglia di esserci. . 10,20,21 Giugno 2026 Serravalle di Bibbiena ,(AR) . . #paneeparole2026 #scritturacreativa #breadmaking
3 settimane ago
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8/9
Parte la seconda edizione di Pane e Parole.
Anno scorso è stato incredibile, quest'anno sarà ancora meglio. 
Nel cuore del Casentino, nelle foreste casentinesi, fra impasti, parole, incipit, condivisioni, risate, pranzi cene e colazioni, riti ancestrali e "empatia". 
.
Solo 8 posti. 
Per info scrivete a me o a @elenaminiera.it 
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#paneeparole2026 #scritturacreativa #lieviti  #sorellanza
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Parte la seconda edizione di Pane e Parole. Anno scorso è stato incredibile, quest'anno sarà ancora meglio. Nel cuore del Casentino, nelle foreste casentinesi, fra impasti, parole, incipit, condivisioni, risate, pranzi cene e colazioni, riti ancestrali e "empatia". . Solo 8 posti. Per info scrivete a me o a @elenaminiera.it . . #paneeparole2026 #scritturacreativa #lieviti #sorellanza
3 settimane ago
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