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Pane al caffè per Panissimo #46
Alessandra Amoroso, SUL CIGLIO SENZA FAR RUMORE
troverai la via se prima avrai il coraggio di perderti
Tiziano Terzani
ma perdersi è faticoso.
ci vuole coraggio per buttarsi nel vuoto.
ci vuole incoscenza, ci vuole una buona dose di follia
oppure ci vuole il dolore, quel dolore e quel rimpianto così grandi
da farti considerare l’ignoto preferibile al noto.
si cambia soprattutto nel dolore, quando si è felici non c’è bisogno di sperimentare
nuove strade.
con fatica, sempre, ma si deve fare. passo dopo passo, attimo dopo attimo
a volte con la forza della disperazione, l’unica che ti è rimasta attaccata.
senza sapere come, senza sapere dove.
e troveremo anche la nuova strada. certo che si. infondo domani è un altro giorno.
sempre.
pane al caffè
ma veniamo alla ricetta per Panissimo #46 che questo mese è ospite da Stefania, la mia Forno Star, Cardamomo & C.
vogliamo prendere l’occasione per provare a fare ricette senza glutine? ci vogliamo provare? loro sono bravissime, fanno meraviglie con il senza glutine, impariamo e proviamo tutti insieme.
Con questa ricetta partecipo a Panissimo#46, la raccolta di lievitati dolci e salati ideata da
Sandra di Sono io, Sandra,
e Barbara, di Bread & Companatico,
questo mese ospitata da Cardamomo & co.
un altro modo di usare la macchinetta del caffè…..
per chi avrà voglia di seguirci a gennaio ci sarà una novità……fotografica, preparatevi!
la chiusura di “PANE E MARMELLATA” e della raccolta #45 di panissimo
Ecco, siamo alla fine del mese, oggi si chiude la raccolta
#45 di Panissimo,
quella che ha visto protagonisti 14 blogger, 14 signori dei lieviti che ci hanno allietato con le loro ricette sperimentali fra
pane e marmellata,
e la marmellata era quella di
PURE STAGIONI
prima di tutto fatemi dire che è stato un piacere ed un onore poter ospitare questo presidio di eccellenza, perchè le marmellate di Pure Stagioni sono come le marmellate che fareste voi:
solo frutta e zucchero,
niente altro che frutta di prima qualità e zucchero. quando ho conosciuto Federico sono rimasta stupida dalla “purezza” delle sue intenzioni trasformate in ricette.
PANE E MARMELLATA: Panissimo #45 e il contest di PURE STAGIONI
Pane e Marmellata
per Pure Stagioni e per Panissimo #45
ci siamo, Novembre, autunno inoltrato, tempo di piogge, di nebbie, di casa.
a novembre si sta bene davanti al camino acceso, si sta bene a cucinare, a leggere sul divano, ad ascoltare musica, a scrivere, a panificare…..
i tempi lunghi della panificazione si sposano perfettamente con novembre, le attese della lunga e lenta lievitazione si accomodano nei giorni uggiosi, senza fretta, senza urgenza.
per questo ho pensato che potevamo organizzare questo incontro, pane e marmellata, dolci e marmellata.
ho conosciuto PURE STAGIONI quest’anno ed è stato amore a prima vista…. e al primo cucchiaio possiamo dire!
ecco, abbiamo pensato che sarebbe stato bello organizzare una gara, un incontro di esperienze, un incontro fra panificatori seriali, come amiamo definirci noi di Panissimo.
siamo arrivati alla #45esima raccolta, e sembra ieri che abbiamo cominciato.
quindi, con mio orgoglio e soddisfazione vi presento i 14 foodblogger che parteciperanno alla sfida lanciata da PURE STAGIONI, in rigoroso ordine sparso: