era quasi primavera.
era dico perchè domenica, DOPO Una settimana di dolce tepore, di Cieli tersi e azzurri, di sbocciare di fiori e svolazzio di api e vespe, Inaspettatamente E Venuto Giù il Possibile.
Sabato, noi, Tutti baldanzosi ABBIAMO tirato Fuori Dalla Serra Una Buona Parte di piante grasse Che poverine, avevano Bisogno di aria e di sole.
e domenica? domenica alle grazie del POMERIGGIO sembrava inverno.
Tutto Buio, Tutto nero e poi … grandine!
ED E grandinato alcuni Minuti per, ma Così forte e fitta Che DOPO sembrava nevicato.
i Campi, Le Strade Tutte Coperte di queste palline bianche ….
e le piante grasse? ahi ahi ahi ahi! Povere ragazze grasse! rimarranno tutte a puntini Adesso, irrimediabilmente a puntini e tumefatte ….. Anni di pazienza per Farle Crescere sani e dritte, spostamenti di un unico mezzo, suola Tutto, suola poco, Tutta ombra, ONU Sacco di coperture, paraventi e cura e in Dieci Minuti Tutto vanificato?
ma lasciamo Perdere please!!!!
e quindi, Presa Dalla Disperazione e Dalla rabbia mi Sono Messa ad impastare.
Impasta che ti passa insomma.
E QUANDO Sono imbufalita o mi butto sul riquadro o mi butto …… Sulla torta di mele!
perchè le torte di mele a me mi rimettono al Mondo.
io sento il profumo e Gia non Capisco Più niente, la guardo MENTRE vendita Dal vetro del forno, e Vedo Quella lucina brillare e le mele caramellarsi, e mi riempie SI Il Cuore di gioia e non mi Ricordo Più di Dolori, di arrabbiature, di Interferenze della vita!
quindi Ieri mi Sono buttata nell’ennesima torta di mele.
e Che ce la racconti una tariffa? direte giustamente Voi, l’ennesima torta di mele!
ma this Ê speciale.
cominciando dall’inizio e …. senza glutine – ho Usato la Miscela di farina senza glutine per torte della Coop …
per Seconda Cosa E Fatta also con la farina di mandorle
per terza Cosa ci Sono ONU Sacco di mele
per Quarta Cosa non ho Usato lo zucchero (se non lo Zucchero a velo per guarnire) ma il malto di riso
per zuccherare
per quinta non ho Usato da solo il burro ma also l’olio di oliva extra vergine di oliva
E Tutto cio ‘grazie a queste creature, Una e Lei, Andante con Gusto, la Patty Nazionale, la donna Che se non ci Fosse bisognerebbe inventarla e Cose dell’altro pane
e L’Altra E lei, la Forno Star , la incredibile, ineguagliabile, irraggiungibile Stefania, alias saporiesaporifantasie (che con QUESTO pseudonimo non la riconosco mai), alias Cardamomo & C, alias la Più bella del Mondo!
magro e Senza succhero
(Fresche delle galline del mio Vicino)
1/2 vasetto di burro fuso
(Burro Austriaco)
(Dell’Albero del mio Vicino)