Biscotti casalinghi al vino bianco
Ingredienti
- 500 g. di farina tipo 00
- 70 g. di vino bianco
- 250 g. di zucchero semolato + altri 100 per la guarnizione
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 60 g. di olio extra vergine di oliva
- Scorza di 1 arancia biologica
Istruzioni
- Mischia in una ciotola di ingredienti secchi, compreso il lievito, e comincia ad impastare aggiungendo prima il vino e poi l'olio.
- Impasta fino ad avere un impasto compatto ed omogeneo.
- Dividi l'impasto in 6 parti e con ognuna delle parti fai dei bastoncini larghi circa 1 centimetro di diametro. Dividili e forma dei cerchi unendoli sovrapponendo l'impasto.
- Scalda il forno a 180°C
- Passa ogni biscotto sopra lo zucchero semolato davanti e dietro e appoggiali su una placca da forno foderata con la carta.
- Cuoci per 18/20 minuti e lasciali riposare su una grata per raffreddarli.
- Si conservano per qualche giorno in una barattolo a chiusura ermetica ma sono buonissimi appena sfornati!