Crostatine di mele con crema al latte condensato

Portata: lieviti e pani

Cucina: Italiana

Keyword: crostatine di mele

Stendi la pasta frolla dopoo il riposo in frigorifero in modo che sia circa mezzo cm di spessore.
Taglia 4 cerchi leggermente più grandi dei tuoi stampini in modo da poter far aderire la pasta frolla anche sui bordi (ungi con il burro e infarina gli stampini prima di coprirli con la pasta frolla)
In un pentolino scalda il latte condensato insieme allo zucchero, la maizena, la scorza di limone, la vaniglia e il latte intero.
Porta a ebollizione e con una frusta fai in modo che la crema rimanga bella fluida senza grumi: fai bollire fino a che non si addensa.
Lascia raffredare.
Su ogni crostatina aggiungi un paio di cucchiai di crema al latte condensato.
Lava le mele, dividile in spicchi e togli i semi.
Affetta le mele sottilmente e disponibile sopra la crema sulle crostatine come da foto.
Spennella con miele e cuoci nel forno a 180°C per una ventina di minuti.
Togli dagli stampini e lascia raffreddare all'aria.