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mi piace cucinare, disegnare, fotografare, leggere, scrivere, ascoltare musica, scoprire, inventare e penso sempre che domani è un altro giorno e che puo' succedere qualcosa di meraviglioso
Precisazioni: NON uso le maiuscole, quasi mai e solo per i nomi propri, ma mi piacciono i punti, le virgole, i due punti e anche i punti e virgola!
Le foto ed i testi di questo blog sono mie, chiedete l'autorizzazione prima di appropriarvene, grazie.

CHE TU POSSA AVERE DEI MURI PER IL VENTO, UN TETTO PER LA PIOGGIA, UNA TAZZA DI THE DAVANTI AL FUOCO, RISATE PER RALLEGRARTI, QUELLI CHE AMI ACCANTO E TUTTO CIO’ CHE IL TUO CUORE DESIDERA – antica benedizione gaelica –

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#slowthinking aperitivi chef chi ben comincia ... cookstock dal mondo farine farneticazioni fotografia i classici i miei lavori di fantasia la ricetta dello chef la Toscana di Ruffino lieviti e pane .... moulinex musica olio extra vergine di oliva IGP Toscano panissimo partecipo al contest pasta fresca per leggere mangiando o mangiare leggendo.. per non buttare via niente PURE STAGIONI Racconti ricette per la lietezza dello spirito ricette vegetariane riciclare con fantasia ristoranti salvacena scrivere per cucinare senza glutine senza proteine animali Vegan workshop zuccheri

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A Firenze non è rosmarino. È ramerino. E già da qui si capisce che non è un panino qualsiasi. È quello del giovedì, quello che profuma di strada e di forno, quello che si aspetta. Io lo rifaccio ogni anno, e ogni anno mi sembra di rifare un gesto antico perchè la ricetta è quella tramandata di mia nonna. . Pan di RAMERINO. Punto. . La ricetta intera la trovata a questo link: . https://www.sonoiosandra.it/panissimo-16-maggio-e-ci-sono-di-nuovo/ #pandiramerino #lievitomadre #panedolce #tradizionetoscana
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A Firenze non è rosmarino. È ramerino. E già da qui si capisce che non è un panino qualsiasi. È quello del giovedì, quello che profuma di strada e di forno, quello che si aspetta. Io lo rifaccio ogni anno, e ogni anno mi sembra di rifare un gesto antico perchè la ricetta è quella tramandata di mia nonna. . Pan di RAMERINO. Punto. . La ricetta intera la trovata a questo link: . https://www.sonoiosandra.it/panissimo-16-maggio-e-ci-sono-di-nuovo/ #pandiramerino #lievitomadre #panedolce #tradizionetoscana
2 settimane ago
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1/9
E' di segale, solo segale, integrale. Segale, acqua e lievito. Non è facile, è scuro, si arrabbia, si impunta e ha bisogno di tempo, tanto tempo e di un po' di affetto. Se riesci a stargli dietro quei dieci minuti distribuiti su due giorni ti darà delle soddisfazioni non indifferenti. . Nero e scuro, compatto, morbido, profumato e saporito solo come la segale sa essere, povero ma non derelitto. . La segale è una delle mie farine preferite, nonostante sia povera di glutine, sia scura e maneggiarla è come fare un gioco di prestigio. Ma vuoi mettere quando esce dal forno questa cosa qua nelle foto? . La ricetta a questo link: https://www.sonoiosandra.it/pane-di-segale-100/ . . lo trovate sul blog, sul profilo c'è il link diretto per l'entrata, cercando "segale 100%". Mi raccomando, se lo provate voglio sapere il risultato e se avete bisogno scrivetemi anche in privato! . . . #segale #panedisegale #sourdoughbread #licoli #lievitomadre
E' di segale, solo segale, integrale. Segale, acqua e lievito. Non è facile, è scuro, si arrabbia, si impunta e ha bisogno di tempo, tanto tempo e di un po' di affetto. Se riesci a stargli dietro quei dieci minuti distribuiti su due giorni ti darà delle soddisfazioni non indifferenti. . Nero e scuro, compatto, morbido, profumato e saporito solo come la segale sa essere, povero ma non derelitto. . La segale è una delle mie farine preferite, nonostante sia povera di glutine, sia scura e maneggiarla è come fare un gioco di prestigio. Ma vuoi mettere quando esce dal forno questa cosa qua nelle foto? . La ricetta a questo link: https://www.sonoiosandra.it/pane-di-segale-100/ . . lo trovate sul blog, sul profilo c'è il link diretto per l'entrata, cercando "segale 100%". Mi raccomando, se lo provate voglio sapere il risultato e se avete bisogno scrivetemi anche in privato! . . . #segale #panedisegale #sourdoughbread #licoli #lievitomadre
E' di segale, solo segale, integrale. Segale, acqua e lievito. Non è facile, è scuro, si arrabbia, si impunta e ha bisogno di tempo, tanto tempo e di un po' di affetto. Se riesci a stargli dietro quei dieci minuti distribuiti su due giorni ti darà delle soddisfazioni non indifferenti. . Nero e scuro, compatto, morbido, profumato e saporito solo come la segale sa essere, povero ma non derelitto. . La segale è una delle mie farine preferite, nonostante sia povera di glutine, sia scura e maneggiarla è come fare un gioco di prestigio. Ma vuoi mettere quando esce dal forno questa cosa qua nelle foto? . La ricetta a questo link: https://www.sonoiosandra.it/pane-di-segale-100/ . . lo trovate sul blog, sul profilo c'è il link diretto per l'entrata, cercando "segale 100%". Mi raccomando, se lo provate voglio sapere il risultato e se avete bisogno scrivetemi anche in privato! . . . #segale #panedisegale #sourdoughbread #licoli #lievitomadre
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E' di segale, solo segale, integrale. Segale, acqua e lievito. Non è facile, è scuro, si arrabbia, si impunta e ha bisogno di tempo, tanto tempo e di un po' di affetto. Se riesci a stargli dietro quei dieci minuti distribuiti su due giorni ti darà delle soddisfazioni non indifferenti. . Nero e scuro, compatto, morbido, profumato e saporito solo come la segale sa essere, povero ma non derelitto. . La segale è una delle mie farine preferite, nonostante sia povera di glutine, sia scura e maneggiarla è come fare un gioco di prestigio. Ma vuoi mettere quando esce dal forno questa cosa qua nelle foto? . La ricetta a questo link: https://www.sonoiosandra.it/pane-di-segale-100/ . . lo trovate sul blog, sul profilo c'è il link diretto per l'entrata, cercando "segale 100%". Mi raccomando, se lo provate voglio sapere il risultato e se avete bisogno scrivetemi anche in privato! . . . #segale #panedisegale #sourdoughbread #licoli #lievitomadre
2 settimane ago
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2/9
Crackers con esubero di licoli: croccanti, antispreco e pericolosamente uno tira l’altro. Se spariscono in 5 minuti non è colpa mia, è scienza. . . la ricetta la trovi qua: https://www.sonoiosandra.it/crackers-croccanti-con-esubero-di-licoli-al-sesamo-nero-ricetta-facile-e-zero-sprechi/ . . . #crakers #homemadebread #licoli
Crackers con esubero di licoli: croccanti, antispreco e pericolosamente uno tira l’altro. Se spariscono in 5 minuti non è colpa mia, è scienza. . . la ricetta la trovi qua: https://www.sonoiosandra.it/crackers-croccanti-con-esubero-di-licoli-al-sesamo-nero-ricetta-facile-e-zero-sprechi/ . . . #crakers #homemadebread #licoli
Crackers con esubero di licoli: croccanti, antispreco e pericolosamente uno tira l’altro. Se spariscono in 5 minuti non è colpa mia, è scienza. . . la ricetta la trovi qua: https://www.sonoiosandra.it/crackers-croccanti-con-esubero-di-licoli-al-sesamo-nero-ricetta-facile-e-zero-sprechi/ . . . #crakers #homemadebread #licoli
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2 settimane ago
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3/9
Io direi di NO! . . . #referendumgiustizia #referendum #antifascista
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3 settimane ago
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4/9
La ricetta l'ho ritrovata mentre mettevo in ordine, arrotolata insieme ad altri foglietti scritti a mano, con la calligrafia incerta di mia nonna e di mia mamma. . Alcune pagine sono impataccate e profumano ancora di zucchero e burro, un viaggio a ritroso nel tempo e nei forni di Pontassieve. . La storia del Pane Novecento di Pontassieve la trovi sul blog, insieme alla ricetta originale di mia nonna o forse della mia bisnonna, a questo link: . 🔥https://www.sonoiosandra.it/pane-novecento-di-pontassieve-la-ricetta-originale-del-dolce-arrotolato-con-marmellata-di-albicocche/🔥 . oppure cercando sul blog, in home il link diretto. . P.S. la ricetta si assaggia in diretta alla Pizzeria Centrale di Pontassieve, da Andrea @pizzeriacentralepontassieve . #slowfood #panenovecento #dolcidicasa #pasticceria
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La ricetta l'ho ritrovata mentre mettevo in ordine, arrotolata insieme ad altri foglietti scritti a mano, con la calligrafia incerta di mia nonna e di mia mamma. . Alcune pagine sono impataccate e profumano ancora di zucchero e burro, un viaggio a ritroso nel tempo e nei forni di Pontassieve. . La storia del Pane Novecento di Pontassieve la trovi sul blog, insieme alla ricetta originale di mia nonna o forse della mia bisnonna, a questo link: . 🔥https://www.sonoiosandra.it/pane-novecento-di-pontassieve-la-ricetta-originale-del-dolce-arrotolato-con-marmellata-di-albicocche/🔥 . oppure cercando sul blog, in home il link diretto. . P.S. la ricetta si assaggia in diretta alla Pizzeria Centrale di Pontassieve, da Andrea @pizzeriacentralepontassieve . #slowfood #panenovecento #dolcidicasa #pasticceria
4 settimane ago
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5/9
il terzo capitolo online a questo link: https://www.sonoiosandra.it/cinque-rintocchi-iii/ . . . #scrittura #racconti
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il terzo capitolo online a questo link: https://www.sonoiosandra.it/cinque-rintocchi-iii/ . . . #scrittura #racconti
1 mese ago
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6/9
Ho questo dolore, quasi fosse un dolore intercostale, fra una costola e la schiena, fra il bronco e la costola, all’altezza del cuore. Non è un dolore furibondo. È solitario e silenzioso, ma fa male. La vita mi ha insegnato che passerà, che devo dargli tempo, che ci vogliono pazienza e arrendevolezza. Poi non sarà più totalitario: diventerà latente, sornione, ma non sparirà mai del tutto. Si trasformerà in un sottofondo di nostalgia e rimpianto e camminerà con me in tutti i miei giorni. Perdere una persona cara è così: ti lascia un vuoto da custodire e da ricordare con il sorriso di ciò che è stato. Ti ringrazio per tutto, amica mia. Per tutto quello che abbiamo attraversato insieme in questa vita, in una vita intera. Ci siamo conosciute — non ricordo se all’ultimo anno di asilo o in prima elementare — una vita fa. Grazie. Abbiamo camminato insieme per più di cinquant’anni, nel bene e nel male, come i migliori matrimoni. Ci siamo volute bene, ci siamo scelte e riscelte ogni volta. Ci siamo volute come si vogliono le cose belle. Nel bene e nel male. Grazie per avermi permesso di stare nella tua vita, in questa tua vita. Grazie per avermi insegnato a sorridere comunque, a vedere il bello in ogni cosa, a non arrendermi mai, a essere testarda e curiosa: me lo hai insegnato con l’esempio. Nella buona e nella cattiva sorte. “Sandra, vedessi che bello qua!” Non parlavi di un hotel a cinque stelle. Parlavi dell’hospice, ultima tappa di questa tua vita terrena. E sopra ci abbiamo ricamato, come sempre. L’hospice è diventato davvero un hotel a cinque stelle: suite con bagno privato, servizio impeccabile a tutte le ore del giorno e della notte, vista panoramica sulle colline fiorentine. Ci siamo prese in giro ancora una volta. Abbiamo ricamato il bello su qualcosa che bella non era. Via via che i tuoi messaggi vocali diventavano più sfocati ho avuto paura, paura di perderti. Ci siamo salutate per bene. L’abbiamo fatto per l’ultima volta. Ti ho promesso che nella prossima vita ti ritroverò. “Aspettami che arrivo.” E i tuoi occhi mi hanno sorriso un’ultima volta, prima di chiudersi in un sonno artificiale. Mi mancherai. . la ricetta del pane di semola sul blog....
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Ho questo dolore, quasi fosse un dolore intercostale, fra una costola e la schiena, fra il bronco e la costola, all’altezza del cuore. Non è un dolore furibondo. È solitario e silenzioso, ma fa male. La vita mi ha insegnato che passerà, che devo dargli tempo, che ci vogliono pazienza e arrendevolezza. Poi non sarà più totalitario: diventerà latente, sornione, ma non sparirà mai del tutto. Si trasformerà in un sottofondo di nostalgia e rimpianto e camminerà con me in tutti i miei giorni. Perdere una persona cara è così: ti lascia un vuoto da custodire e da ricordare con il sorriso di ciò che è stato. Ti ringrazio per tutto, amica mia. Per tutto quello che abbiamo attraversato insieme in questa vita, in una vita intera. Ci siamo conosciute — non ricordo se all’ultimo anno di asilo o in prima elementare — una vita fa. Grazie. Abbiamo camminato insieme per più di cinquant’anni, nel bene e nel male, come i migliori matrimoni. Ci siamo volute bene, ci siamo scelte e riscelte ogni volta. Ci siamo volute come si vogliono le cose belle. Nel bene e nel male. Grazie per avermi permesso di stare nella tua vita, in questa tua vita. Grazie per avermi insegnato a sorridere comunque, a vedere il bello in ogni cosa, a non arrendermi mai, a essere testarda e curiosa: me lo hai insegnato con l’esempio. Nella buona e nella cattiva sorte. “Sandra, vedessi che bello qua!” Non parlavi di un hotel a cinque stelle. Parlavi dell’hospice, ultima tappa di questa tua vita terrena. E sopra ci abbiamo ricamato, come sempre. L’hospice è diventato davvero un hotel a cinque stelle: suite con bagno privato, servizio impeccabile a tutte le ore del giorno e della notte, vista panoramica sulle colline fiorentine. Ci siamo prese in giro ancora una volta. Abbiamo ricamato il bello su qualcosa che bella non era. Via via che i tuoi messaggi vocali diventavano più sfocati ho avuto paura, paura di perderti. Ci siamo salutate per bene. L’abbiamo fatto per l’ultima volta. Ti ho promesso che nella prossima vita ti ritroverò. “Aspettami che arrivo.” E i tuoi occhi mi hanno sorriso un’ultima volta, prima di chiudersi in un sonno artificiale. Mi mancherai. . la ricetta del pane di semola sul blog....
1 mese ago
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7/9
Ci sono farine che danno soddisfazioni che non ti aspetteresti mai: io vi vorrei far sentire il profumo di questa farina, di questo pane ai cereali. Ringrazio il mio amico Andrea e il Molino Angeli per questa specialissima farina di cereali e grani antichi. . La ricetta è sul blog a questo link: https://www.sonoiosandra.it/pane-multicereale-rustico-con-licoli-al-70-di-idratazione-lunga-lievitazione/ . #graniantichi #farine #panefattoincasa❤️ #breadbaking #sourdoughbread #licoli
Ci sono farine che danno soddisfazioni che non ti aspetteresti mai: io vi vorrei far sentire il profumo di questa farina, di questo pane ai cereali. Ringrazio il mio amico Andrea e il Molino Angeli per questa specialissima farina di cereali e grani antichi. . La ricetta è sul blog a questo link: https://www.sonoiosandra.it/pane-multicereale-rustico-con-licoli-al-70-di-idratazione-lunga-lievitazione/ . #graniantichi #farine #panefattoincasa❤️ #breadbaking #sourdoughbread #licoli
Ci sono farine che danno soddisfazioni che non ti aspetteresti mai: io vi vorrei far sentire il profumo di questa farina, di questo pane ai cereali. Ringrazio il mio amico Andrea e il Molino Angeli per questa specialissima farina di cereali e grani antichi. . La ricetta è sul blog a questo link: https://www.sonoiosandra.it/pane-multicereale-rustico-con-licoli-al-70-di-idratazione-lunga-lievitazione/ . #graniantichi #farine #panefattoincasa❤️ #breadbaking #sourdoughbread #licoli
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8/9
Il secondo rintocco, o secondo capitolo del racconto degli Arcani maggiori è online a questo link: . https://www.sonoiosandra.it/cinque-rintocchi-ii/ . oppure basta andare sul blog, link diretto sul mio profilo. . . . #racconti #cinquerintocchi #scrittura
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1 mese ago
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SONOIOSANDRA

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