Msemen crepes marocchine sfogliate

Msemen crepes marocchine sfogliate

per non perdere il vizio di panificare ma avendo poco tempo ho optato per queste msemen, crepes marocchine sfogliate

noi le abbiamo mangiate con hummus, verdure saltate e pollo saltato in padella e la sua salsina.

le trovo adorabili, buone anche senza niente in verità e me le immagino con il miele, o forse con la famosa crema di nocciole italiana o con una crema di ricotta e cioccolato? prossimo esperimento, sarà dolce e zuccheroso!

comunque, con queste msemen marocchinie farete un figurone e nonostante tutto sono molto semplici da preparare, basta un pochina di attenzione in cottura e il gioco è fatto.

musica consigliata per l’impasto

Meute, Vermis

Msemen crepes marocchine sfogliate

secondo me dire che sono buone è riduttivo

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Pane integrale con noci a lunga lievitazione

Pane integrale con noci a lunga lievitazione

Pane integrale con  noci a lunga lievitazione

Musica per l’impasto

L.S.F. – Kasabian

un altro integrale, ci ho preso gusto!

come ogni integrale ha bisogno di tanta lievitazione e tanta pazienza ma il risultato è indiscutibilmente stupendo.

è venuto soffice come una nuvola, croccante fuori e tenero dentro e le noci fanno davvero la differenza nel pane, gli danno quel sapore in più, insomma, non smetterei mai di mangiarlo.

la bellezza del pane integrale fatto con il li.co.li e a lunga lievitazione è che se lo conservi avvolto in un canovaccio lo puoi conservare fino ad oltre una settimana è sarò ancora buono come quasi fresco.

se avete bisogno di chiarimenti scrivetemi o lasciatemi un commento, non siate timidi oppure fate un corso con me!

Pane integrale con noci a lunga lievitazione
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Focaccia integrale frutta secca e miele

Focaccia integrale frutta secca e miele

la Focaccia integrale frutta secca e miele e una ricetta fotonica, di un sapore meraviglioso e di una sofficità perfetta ed è integrale

Musica per l’impasto

Christian Loffer, Hault

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ho perso i guanti, i miei preferiti, sabato scorso.

ho perso un anello, paccottiglia, ma era forse l’unico che ancora mi piaceva mettermi, la scorsa settimana.

mi chiedo cosa perderò questa settimana…..

io sono così, vado a periodi: a periodi perdo e poi ritrovo, a periodi rmpo (piatti, bicchieri e suppellettili varie), a periodi trovo e raccolgo.

potrei raccogliere questa settimana? io dico di si, non perdo ma trovo una bella cosa questa volta.

di sicuro ho trovato la quadra per la ricetta del pane integrale, mi sono venuti gli alveoli anche in questa ricetta….

ed è veramente molto integrale!

te lo dico subito: ci vuole pazienza, parecchia. bisogna seguirlo come un bambino, l’impasto, bisogna accurdirlo e vezzeggiarlo, male non fa se ci parli, soprattutto con il lievito che come ben sai è vivo e vegeto (fino a che non lo ammazzi con le tue manine).

quindi: siediti, clicca sul link della musica per sottofondo, leggi la ricetta con attenzione e fatti una scaletta su un pezzo di carta, attaccala in cucina su un pensile a bella vista e seguila alla lettera.

Focaccia integrale frutta secca e miele

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