French toast e pancarrè

di pancarrè e french toast…..

adoro i pani morbidi, mi piacciono, mi intrigano. e mi ingegno per provare ricette nuove che siano sempre più semplici e soffici. questo è un buon risultato con minimo sforzo e pochi grassi, sissignori, pochi grassi perchè la ricetta del pancarrè è fatta con l’olioextravergine di oliva e non con il burro. per il french toast invece la storia cambia: pieno di burro ma troppo buono!

direi di passare direttamente alla ricetta

musica per l’impasto:

All this time, Sting

French taost + pancarrè

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French toast

Portata: Colazione

Cucina: Francese

Keyword: french toast

Ingredienti

2 fette di pancarrè il link per il pancarrè lo trovate nelle note a fondo ricetta
1 uovo
insalata a piacere
1 fette prosciutto cotto
2 fette formaggio tipo groviera
cipolla rossa fresca
burro!
sale e pepe

Istruzioni

Taglia due fette di pancarrè e friggile in una padella con il burro: friggere e non arrostire, il burro deve essere abbondante. Ti basteranno un paio di minuti per lato.
Lascia su carta assorbente per togliere l'eccesso di burro della frittura.
Cuoci un uovo nel padellino, sempre con il burro.
Taglia a listarelle l'insalata e la cipolla.
Componi il french toast: su una fetta di pancarrè fritto appoggia il groviera e il prosciutto cotto, qualche filo di insalata e di cipolla, aggiungi l'altra fetta di pancarrè, ancora insalata cipolla e per ultimo l'uovo cotto.
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