Schiacciata alle olive con IGP Toscano

Schiacciata alle olive con IGP Toscano

NO, ancora non ho riacceso il forno, questa schiacciata alle olive con IGP Toscano è una ricetta di “prima” che Caronte l’africano imperverasse sulla nostra penisola.

l’impasto è lo stesso, la lievitazione anche l’aggiunta delle olive e l’uso dell’IGP Toscano ne fanno una cosa assolutamente golosa.

ma sto cominciando a pensare di accenderlo, il forno, le temperature stanno scendendo e si può seriamente pensarci: con cosa si riparte?

mi manca il mio pane quotidiano, questo , oppure questo, oppure una focaccia? no, andro’ sul pane, classico, alle noci, croccante fuori e soffice dentro.

bene , stasera rinfresco il mio ragazzo, il li.co.li, e comincio a mischiare le farine.

intanto vi lascio la ricetta di questa focaccia soffice con le olive e l’IGP Toscano – l’olio extravergine di oliva

Musica consigliata per l’impasto

Hotel Supramonte, Fabrizio De Andrè

Passerà anche questa stazione senza far male
Passerà questa pioggia sottile come passa il dolore

Schiacciata alle olive con IGP Toscano
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Focaccia aromatizzata alla salvia e patate rosse

Focaccia aromatizzata alla salvia e patate rosse

Agosto si avvicina, le ferie pure e devo dire che quest’anno sto facendo il conto alla rovescia, tra qualche giorno chiudo il blog per ferie e per MATRIMONIO.

si sposa la bambina, fine agosto, quindi c’è un matrimonio da organizzare. semplice, intimo, emozionante.

l’officiante è una amica della #gitasociale, una di quelle delle risate più belle, i partecipanti intimi intimi, pochi e solo quelli “di casa” ma sarà comunque una festa.

le feste sono feste e noi festeggeremo con tutti gli effetti speciali.

quindi è probabile che con il blog ci risentiremo a settembre, speriamo con temperature più sopportabili di questi 38/39 gradi quotidiani da ormai inizio Luglio. è estate, mi dicono, ma allora perchè non fa più inverno invece in inverno? quest’anno da noi per esempio non ha mai ghiacciato… deve essere così? io mi ricordo inverni con frequenti ghiacciate, nevicate e temperature da “inverno” invece dei 15/18 gradi soliti di dicembre o gennaio. ma, la crisi climatica si sa che è una leggenda metropolitana!

vi lascio questa ricetta da forno: so che siete eroici e che ci proverete nonostante le temperature!

Focaccia aromatizzata alla salvia e patate rosse

Musica per impasto

My type, Saint Motel

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Sushi di Zucchine: Un’Alternativa Leggera e Saporita al Sushi Tradizionale

Sushi di Zucchine: Un'Alternativa Leggera e Saporita al Sushi Tradizionale

e se ti regalano delle zucchine di dimensione gigante che cosa ci puoi fare?

premetto che per me le zucchine sono quelle piccole, sottili e fiorentine. queste erano fuori misura. ma per principio non si butta via niente e quindi ci si ingegna.

il ripieno deve essere leggero ma saporito, le fettine della zucchina devono essere sottili e affettate per la lunghezza in modo da poterle arrotolare su se stesse.

Sushi di Zucchine: Un'Alternativa Leggera e Saporita al Sushi Tradizionale

musica consigliata

People help people, Cherry Ghost

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