questo pane senza impasto è facile, croccante fuori e morbido dentro. Non serve impastare: bastano pieghe e tempo. questo è un pane senza impasto da fare senza fretta, di quelli che lavorano da soli. dentro resta morbido, fuori croccante, e…
no, non la solita torta di pane raffermo agli agrumi, questa è una buona, buona come il pane. l’ho fatta per portarla in un cerchio di donne, e già da qui la cosa è partita bene. non potevo andare a…
il pane della resistenza Volevamo liberare la Palestina, ma la Palestina sta liberando noi credo non ci sia molto altro da dire in questo mondo di propaganda continua, di telemeloni, di sionisti del cavolo, di gente che non conosce empatia…
Non è più estate, è delirio. È come se qualcuno avesse preso il concetto di luglio, l’avesse infilato in una stufa a gas e poi avesse detto: “Buona fortuna, terrestri!”. Quel qualcuno, ne sono certa, è Pluto. Non il pianeta.…
Questa è la storia della schiacciata soffice ai semi di girasole e sasamo: C’è qualcosa di profondamente sovversivo nel lavorare con il lievito. Lo realizzo mentre le mie mani affondano nell’impasto ancora informe di questa schiacciata che già immagino croccante…
Pane semintegrale croccante fuori e morbido dentro, arricchito con fiocchi di avena e cornflakes per un gusto rustico e una texture croccante. Perfetto per colazioni e spuntini nutrienti.
La schiacciata toscana con arachidi e fiocchi di avena è una variante originale della tradizionale schiacciata toscana, che di solito è un pane schiacciato, croccante fuori e morbido dentro. In questa versione, l’impasto viene arricchito con arachidi e fiocchi di avena, che aggiungono una nota rustica e un sapore più ricco e nutriente.
Ho realizzato dei panini al carbone attivo dopo averne avuto voglia a lungo. In un periodo di cambiamenti, cerco di non lasciarmi sopraffare dalla preoccupazione e mi dedico a fare esperimenti in cucina. I panini, gustati a cena con le mie sorelle e olio extravergine, sono stati un successo.
NO, ancora non ho riacceso il forno, questa schiacciata alle olive con IGP Toscano è una ricetta di “prima” che Caronte l’africano imperverasse sulla nostra penisola. l’impasto è lo stesso, la lievitazione anche l’aggiunta delle olive e l’uso dell’IGP Toscano…
Agosto si avvicina, le ferie pure e devo dire che quest’anno sto facendo il conto alla rovescia, tra qualche giorno chiudo il blog per ferie e per MATRIMONIO. si sposa la bambina, fine agosto, quindi c’è un matrimonio da organizzare.…
e se ti regalano delle zucchine di dimensione gigante che cosa ci puoi fare? premetto che per me le zucchine sono quelle piccole, sottili e fiorentine. queste erano fuori misura. ma per principio non si butta via niente e quindi…
di pancarrè e french toast….. adoro i pani morbidi, mi piacciono, mi intrigano. e mi ingegno per provare ricette nuove che siano sempre più semplici e soffici. questo è un buon risultato con minimo sforzo e pochi grassi, sissignori, pochi…
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