![Spaghetti alla chitarra con bottarga di muggine](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_780,h_895/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2023/07/spaghetti-bottarga-7.jpg)
primo piatto saporito e veloce: spaghetti alla chitarra con bottarga di muggine.
e se non volete fare gli spaghetti alla chitarra potete semplicemente usare gli spaghetti normali (solo prendeteli belli grossi e non i capellini).
la ricetta è così semplice che quasi non importerebbe scriverla ma io ve la metto lo stesso insieme a quella degli spaghetti alla chitarra.
comunque, non vi fate scoraggiare e non cominciate a dire che voi non siete buoni per fare la pasta fresca: in mezz’ora al massimo e un minimo di impegno chiunque puo’ riuscire a fare la pasta in casa.
unica raccomandazione, visto che la ricetta è semplicissima, USATE ingredienti di buona qualità: sia la farina per la pasta che la bottarga e l’olio evo devono essere di buona qualità.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2023/03/chiave-di-violino-fuoco-150x150.jpg)
musica per l’impasto
![Spaghetti alla chitarra con bottarga di muggine](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_780,h_855/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2023/07/spaghetti-bottarga-4.jpg)