ovvero la torta salata svuota frigo
la quiche di piselli e zucchine: cosa fai se apri il frigorifero e vedi in scadenza la ricotta e la pasta brisée, hai un paio di zucchine da fare fuori e una manciata o poco più di piselli?
cosa meglio di una quiche per amalgamare il tutto?
ed eccola qui, la quiche svuota frigo, la torta salata per eccellenza.
buona?
buonissima! soffice e delicata, gustosa e saporita e anche veloce da preparare, diciamocelo.
VERSATILE: puoi farla con la pasta brizée, con la pasta fillo, con la pastasfoglia salata, con la pastamatta dell’Artusi…
per il ripieno ti puoi divertire, la costante sono le uova e il formaggio molle, il resto è a tua discrezione.
![Quiche di piselli e zucchine](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_948,h_630/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2022/04/quiche-piselli-e-zucchine-9813.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_75,h_87/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2014/09/chiavediviolinop-5.jpeg)
mi sono accorta di avere un problema con la chiusura delle cose.
guardo le serie tv, anche quelle lunghe ed estenuanti, ma non guardo l’ultima puntata, la fine…
guardo i film e li lascio oltre la metà…
sarà perchè mi piacciono i lieto fine e preferisco lasciare un forse a una tristezza certa
ma non va bene, i cerchi devono essere chiusi e li chiuderò, adesso che ho compreso chiuderò tutti i rapporti aperti e non produttivi, chiuderò i cerchi, tutti.