Ripropongo oggi questa ricetta, che mi ha dato un sacco di soddisfazioni, perchè la  voglio far partecipare la contest di Pane e Olio  che scade il 3 novembre 2012

p.s. se non avete ancora visto il film fatelo….

dal post  La forza sotterranea delle donne 

In tutte le donne, soprattutto quando entrano nell’età matura,
alberga una forza sotterranea e invisibile che si esprime attraverso
intuizioni improvvise, esplosioni di energia, acute percezioni, slanci
appassionati: un impulso travolgente e inesauribile che le spinge
ostinatamente verso la salvezza, verso la ricostruzione di qualsiasi
integrità spezzata.
Come un grande albero che, per quanto minacciato dalle malattie,
colpito dalle intemperie, aggredito dalla furia dell’uomo, non muore
mai, ma miracolosamente e con pazienza continua a nutrirsi attraverso le
proprie radici, si rigenera e rinasce per mantenere il proprio spirito
vitale così da poter generare nuovi germogli cui affidare questa eredità
inestimabile.

 Oggi sono così. Apro la posta e trovo il post di Occhi di terra e di cielo e come sempre corro a leggere.
E trovo queste parole… e mi ci sento dentro. …un impulso travolgente e inesauribile che le spinge
ostinatamente verso la salvezza, verso la ricostruzione di qualsiasi
integrità spezzata… 
mi ci sento davvero dentro. In questa calda estate appena cominciata e arrivata tardi, in questa canicola pomeridiana io mi sento di averla questa forza sotterranea da donna.
Non sempre riesco a esserne consapevole.
Avete mai provato quello che gli asceti chiamano consapevolezza?
La consapevolezza è un sentire profondo, è un conoscere la vera essenza di una cosa, è essere parte di quella cosa.
Nel mio piccolo ho sperimentato la consapevolezza per molte cose assolutamente normali e comuni e, credetem, la sensazione è comunque bellissima.
Non sono certo un’illuminata ma nel mio piccolo ho idea di cosa significa quando ti senti di essere in comunione con un’idea o con una cosa e hai pieno possesso della sapienza,  sei consapevole.
E tutto sembra naturale, come mai non lo avevi compreso prima? E’ così assolutamente chiaro e limpido….
Sono attimi fuggenti, attimi che devono essere agguantati al volo e tenuti da parte come le gioie più care, come zuccherini per l’anima.

E proprio di zuccherini si parla nella ricetta di oggi. L’originale la trovate qui, da Nosugarpleas  ottima fonte di ispirazione per dolci senza zucchero.
Io ho apportato qualche variante, dato che, per fortuna non abbiamo problemi ad usare lo zucchero.
Gli ingredienti per i tartufi che vedete nella foto: