il dolce e malinconico novembre è arrivato, con le sue ombre, le sue luci.
con le giornata accorciate, il sapore della nebbia la mattina, le foglie ancora rosse,
la voglia di camino acceso, di “bruciate” sul fuoco, di zuppe e di funghi
e con la sua nostalgica atmosfera.
tempo di olive, tempo di olio nuovo.
l’oro verde della Toscana, delle nostre colline.
vi assicuro, il pane appena sfornato con l’olio appena spremuto: una delle cose più buone del mondo.
il nostro olio pizzica, è amarognolo, ma una vera delizia per il palato.
se poi vuoi arrostire la fetta di pane, strisciarci sopra uno spicchio d’aglio e condirlo con olio e sale…. beh, un giulebbe!
i nostri olivi sono così belli e così generosi con noi.
era tanto che non impastavo. troppe cose in mente, troppe cose da fare, troppi pensieri.
e poi invece, facendo rinascere la pasta madre, una sera con la mia bambina, la Ginevra, ho sentito di nuovo la voglia di impastare.
“Down from my ceiling
Drips great noise”
Giù dal mio soffitto
Gocciola un gran rumore….
eccoci, ci siamo
siamo entrati nell’autunno pieno, con la nebbiolina al mattino, la pioggerellina, i colori pastello della campagna, le foglie rosse e gialle degli alberi. una stagione malinconica l’autunno ma è la mia stagione.
questo mese per Panissimo#35 (che trovate dalla Terry, TROVATE TUTTE LE ISTRUZIONI DA LEI) abbiamo avuto l’idea di …..
impastare insieme
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