e poi vi devo annunciare un paio di soddisfazioni…. e son soddisfazioni!!!!
sono fra i vincitori del contest Mani in pasta, del Molino Chiavazza, la focaccia dolce o salata con la mia
Stiacciata all’olio fiorentina
non guardate il panorama, guardate la schiacciata!!!!
e poi ho anche vinto il contest Storie intorno a un tavolo da Researche and kitchen con il pane brutto della mia nonna ….
e sono soddisfazioni o no?
e porca miseria se son soddisfazioni!!!!
ringrazio tutti di cuore e ora vi lascio anche a un’altra ricetta della nostra nuova rubrica, S.O.S. dal frigo….
ci hanno scritto
* Giacynta, che ha due ricottine da sbolognare in scadenza
* Massino con insalata, burro parmigiano grattato, alici sott’olio, stracchino e mezza cipolla.
* Oriana con spek, robiola e pomodorini
allora, voi pensavate di fregarmi ma ora io frego voi: preparatevi che dovete lavorare.
intanto mi sono fatta delle farfalline di pasta fresca solo con gli albumi dell’uovo…. e mo ve le racconto….
prendete, per 4 persone,
1° ricetta
fate un soffrittino con un po’ di cipolla, tagliate un paio di fette di spek a listarelle e aggiungetele. i pomodorini tagliati in quattro e fate andare velocemente: piano con il sale, ricordate lo spek. a fine cottura aggiungete la robiola o la ricottina e saltateci le farfalle. grossa macinata di pepe e con questo ho sistemato Giacynta e le sue ricottine e anche Oriana per filo e per segno… tie!!!
….e poi veniamo a lui, all’omaccione della situazione: dispettoso…
2° ricetta
soffriggere 1/2 cipolla in olio evo, fateci sciogliere i filetti di alici. aggiungete un po’ di origano e saltateci dentro le solite farfalline: vogliamo grattarci un po’ di parmigiano? si puo’ fare, nonostante le alici si puo’ fare… risultato assicurato!
3° ricetta
crostini arrostiti di stracchino con striscioline di insalata saltata (prendete un aglio e soffriggete, aggiungete peperoncino e fateci saltare l’insalata lavata, sgocciolata e tagliata a listarelle) un pizzico di sale e appena è appassita è pronta)
il burro? ce lo teniamo per buono per la prossima volta!!!!
allora, abbiamo due primi piatti e un secondo appetitoso e completo….. logicamente le farfalle potete sostituirle con qualsiasi tipo di pasta viva nella vostra credenza.
fra il serio e il faceto la prima settimana di S.O.S. dal frigo è andata, vediamo poi che succede….
adesso vado ad avvertire la mia dottora che ho pubblicato e vediamo cosa dice: questi dottori sono esigenti lo sapete!!!
25 commenti
Ciao cara, complimenti anche per gli altri premi vinti, una settimana trionfante!! Il pane brutto mi ha conquistato e anche la storia che lo accompagnava, quindi per quanto riguarda il nostro contest, premio più che meritato!
A volte punto più sulle storie che sulle ricette…. scrivere è un mio vezzo… che vuoi! grazie ancora Margot e baci!
Ebbbrava Sandra! La bella e oliosa schiacciata che vince…e il pane brutto? 🙂 Sei una grande! Le farfalline sono così leggere leggere leggere…le prendo al volo! Un bacissimo!
…….:o)!
Ma questa sì che è una bella rubrica!Brava Sandra, quante buone idee:)
Complimenti cara per tutte le tue vincite, son soddisfazioni eccome 😀
Buona giornata Sandrina, un bacio:***
e le soddisfazioni bisogna condividerle, giusto?
buon fine settimana Sandra!
Bravissima per il premio e per queste bellissime farfalle!!!! Complimenti
un bacio!
Se avessi tempo di pensare, scrivere e fotografare parteciperei anch'io perchè in questa settimana il mio frigo piange disperato!
Claudette
ma Claudette tu non devi fare niente, solo dire a Sandra cosa piange nel tuo frigo, è Sandra che deve fare tutto, quindi scrivi fiduciosa
ecco, partecipa, dicci che cosa ti è rimasto in quella valle desolata del tuo frigo e noi prevvederemo ad inventare una ricetta per te…. non che tu ne abbia bisogno….baci!
Veramente interessanti queste farfalline..
Not Only Sugar
:O)
wow..quante novità…..complimenti e brava per la pasta !
senti chi parla: tutte le volte che passo da te rimango basita!!!
baci!!!
Ma cara la mia Sandrina devi tenere a mente che dalle mie parti non siamo dalle tue con tutte 'ste cuoche assatanate che sanno fare di tutto e di più, la prossima volta la pasta la prendiamo già fatta altrimenti me li scoraggi e non scrivono più 😀
comunque al solito mi è venuta una fame blu
e ma c'è scritto che si puo' usare qualsiasi tipo di pasta…. io avevo fatto queste farfallette… mi spiaceva lasciarle lì da sole solette…. BACI!!!!
Ahhhhaahhhh mi hai fatto due sane risate!! Brava, in una giornata così piovosa e fredda e da giramento di scatole, ci voleva proprio!
Belle ricettine e complimenti per i premi!
l'intento era quello, ridere e sorridere insieme Terry: contenta di esserci riuscita!
baci
Complimenti per le vittorie. 🙂
Le farfalline sono deliziose.
grazie Fr@, davvero!!!
Brava la mia Sandra preferita!!!
Sapevo che avevi vinto, ma come poteva essere diversamente…..la classe non è acqua!!!
Intanto vado a preparare il prossimo post, sarà un pane ai 5 cereali proprio per la tua raccolta!!!
Ti abbraccio fortissimo.
Gabila
ecco, brava, il primo dei due post con pani che ci invierai per la 4 raccolta di panissimo…. che donna!!!!!!
baci
Brava SANDRA! chi vuole e sente di meritarsi STO PREMIO lo colga al volo!
…e complimenti a te per tutto il lavoro in cucina che fai! Ciao a presto!
io mi ci diverto in cucina, mi ci diverto e mi rilasso….