reginette di pasta fresca con fiori di zucca “inside”

 
 
reginette di pasta fresca con fiori di zucca

Max Richter, The Twins

Musica per l’impasto

sono tornata
o meglio, non me ne sono mai andata.
niente ferie, solo due settimane di astinenza dal lavoro.
mi sono detta: mi disintossico dal web, da facebook, da blogger, da twitter, da pinterest e da tutto il resto.
mica ce l’ho fatta però.
in maniera più blanda ma una capatina bi-giornaliera  sul web l’ho fatta comunque…
bisogna o no mantenere i rapporti con gli amici lontani?

reginette di pasta fresca con fiori di zucca
 
 

a proposito di amici, vi presento Kappa, la mia nuova micina, nata 5 settimane fa dalla micia nera, BatmAn – con l’accento sulla seconda A – e che abbiamo deciso di tenere a sopperire la dipartita della vecchia Miss-Struscio che ci ha lasciato un paio di mesi fa.

vi sembra normale che i gatti si mettano in quelle posizioni?
nota positiva di questo agosto, oltre alla temperatura mite che mi ha permesso di panificare, la visita della dottora, si proprio lei,  l’Amanda,  finalmente ce l’abbiamo fatta a guardarci negli occhi!
l’Amanda profuma di bella persona, dai suoi occhi escono petali di rose, dal suo cuore affetto.
e io rimango della mia opinione: uno si annusa sul web e il più delle volte ci  indovina, si si ritrova
a chiaccherare senza rendersi conto del tempo che passa, così, naturalmente, come se ci si conoscesse quasi da sempre.
scoprire che in realtà sai davvero tante piccole abitudini, tanti particolari di vita vissuta pur non essendoti mai incontrata di persona, semplicemente chattando.
sono i piccoli piaceri della vita.

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cheese cake ai frutti di bosco, per non accendere il forno insomma….

 
cheese cake ai frutti di bosco
musica per l’ascolto durante la lettura

avete presente quando aprite il frigorifero e vi trovate davanti una confezione di mascarpone che vi ammicca e vi chiama come facevano le sirene con Ulisse?
è risaputo però che io alle tentazioni non so resistere, specialmente se parliamo di mascarpone.
mi sono lasciata tentare, anzi, mi sono proprio fatta prendere per la gola!!!
i frutti di bosco, comprati al supermercato perchè da noi si trovano solo more ma ancora è un po’ troppo presto, belli, colorati, succosi, profumati.
i biscotti macinati per la base, biscotti misti, gli ultimi soli e sconsolati, quelli che di solito rimangono solitari nelle buste e fanno quella faccina triste…. biscotti secchi naturalmente, mandorle, nocciole, burro.
panna, mascarpone, robiola, ricotta… poteva forse non essere buono?
difficile, veramente difficile.

cheese cake ai frutti di bosco
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Linguine con talli di zucca e il tempo liquido

 
Linguine con talli di zucca
 
 
 

una ricetta antica come il tempo, quella delle linguine con talli di zucca, arcaica e antica come lo scorrere del tempo

credo siano ormai più di venti anni che non possiedo un orologio da polso funzionante.
non mi piace misurare il tempo
è un’usanza barbara e disdicevole misurare il tempo che passa, segnare i minuti, i secondi, contare ogni sfumatura di questa nostra convenzione tutta umana.
forse meglio andare a primavere come facevano gli indiani d’America, molto più romantico, più inerente a questa terra.
ho adoratoil “tempo liquido” di Salvador Dalì, quei suoi orologi liquefatti, nei suoi paesaggi surreali, con i suoi tempi allungati, dilaniati nel corso degli avvenimenti.
che senso ha misurare il tempo? 
come se non corresse all’impazzata per sfuggirci di mano, per invecchiarci senza che quasi ce ne accorgiamo. 
siamo solo polvere cosmica con un po’ di energia che ci tiene  insieme, polvere di stelle, sogni e sentimenti, amori e dolori e allora perchè affannarci a misurare?
misurare lo scorrere del tempo giornaliero vivendo. vivendo lo scorrere del giorno, lo scorrere delle stagioni, godere dei colori, dei frutti, del sole e del vento…
la nostra evoluta società purtroppo non ci permette tutto questo.
dobbiamo correre, ottimizzare, inventare, creare, passare velocemente da una cosa all’altra, senza poterci concedere il “vivere” dello scorrere del tempo.
 
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