sia mai che io faccia un pane bianco liscio, qualcosa ce la devo infilare sempre, in questo caso il pane bianco al basilico e burro.
il vizio di panificare ogni settimana ormai non me lo tolgo più e quindi mi piace sperimentare. avevo questo bel mazzo di basilico e ho usato il burro come “grasso” per aggiungere alla farina bianca di forza.
la ricetta la trovate sotto insieme ad altri suggerimenti per altri tipi di pane.
se poi decidete di provare a rifare la ricetta e avete dei dubbi scrivetemi, avete tutti gli indirizzi sia dei social che la mail qua sul blog, vi aspetto!
musia per l’impasto
Ekaterina Shelehova, Savage daughter
“Sono la figlia selvaggia di mia madre Quella che corre a piedi nudi Maledicendo le pietre affilate
Sono la figlia selvaggia di mia madre Non taglierò i miei capelli Non abbasserò la voce
La figlia di mia madre è una selvaggia Cerca i suoi presagi nei colori delle pietre Nella danza del fuoco Nella curvatura delle vecchie ossa”
ho bisogno di provare compassione per me
ho bisogno di provare amore per me
ho bisogno di accarezzare i miei errori, le mie cicatrici,
le mie insicurezze, i miei successi, le mie certezze
ho bisogno di appoggiare la testa su qualcosa di solido e sicuro
e quel qualcosa di solido e sicuro sono io
