«Nel mezzo del cammin di nostra vita mi ritrovai per una selva oscura, ché la diritta via era smarrita. » per ritrovarsi.. torta di farina di ceci e zucchine

Nina Simone – Here come the sun 
per leggere meglio 

Strana  selva  il mondo  dei blog.
Quello di cucina ancora di più.
Stamani leggendo i miei blog preferiti mi sono imbattuta in una post  di Debora  e mi sono fermata un attimo… sono le stesse sensazioni che a volte provo io.
Venendo  al lavoro in auto, guidando con il pilota automatico perché ormai la mia macchinetta va da se e io penso e ripenso nei venti minuti di strada, appunto pensavo: ma chi me lo fa fare di correre dietro a contest, collaborazioni strane e cose varie solo per avere più passaggi sul blog?
Come diceva mia nonna: “pochi ma buoni”, si, preferisco. Preferisco avere 10 persone che vengono a leggere il mio post quando lo pubblico e mi rispondono che avere 200 passaggi mordi e fuggi.
E non ho neanche voglia di correre dietro a collaborazioni assurde, quel che è fatto è fatto.
Ho chiesto poco e molto ho avuto. Ho chiesto 4 volte e avuto 3…. sono stata fortunata…. ma non mi piacciono le distese di etichette per collaborazioni a oltranza, continuative e impegnative…..
Ma non voglio smettere di scrivere, perché anche questo mi piace. Se ho voglia di mettere una foto e scrivere una ricetta, dividere con voi un pensiero, una battuta, venire a curiosare a casa vostra voglio farlo con serenità perché per me questo blog è un angolo di pace. Non deve essere un dovere pubblicare tutti i giorni, deve essere un piacere.
Una mia amica di blog mi dice che sono passionale: pensate, a volte nella vita mi hanno detto  che sono una  donna di ghiaccio….
Questo vuol dire che fingo bene nella realtà?  Io, io… una donna di ghiaccio? Ho una temperatura interna di passione e fuoco  che il ghiaccio non se l’è sentita neanche di provare a passare di qua!  Forse do l’impressione , nella vita di tutti i giorni, di essere una donna tutta d’un pezzo, forte e determinata, inflessibile,…. ma quando mai? Io che mi commuovo come stamani mattina che ho tirato un’inchiodata per non prendere un leprottino che mi ha attraversato la strada…. mi si è fermato davanti e mi ha guardato con quegli occhioni neri e ha abbassato le orecchie, poi, è ripartito….. mi si sono riempiti gli occhi di lacrime e ho ringraziato per questo “sentire”… donna di ghiaccio…. puahhh
Qui, su questi post  io riesco a dire quello che penso. Vuoi perché nessuno di voi mi conosce veramente, sono un’emerita sconosciuta, si hanno vaghe notizie di quella che è la mia vita reale, vuoi perchè qui,  in questa second-life, io posso dire e fare le mie sviolinate se ne ho voglia, posso urlare contro tutto il mondo se mi gira, posso piangere in diretta, ridere, arrabbiarmi…. posso essere me, quella vera, lasciando molti dei filtri che la società ci impone, lasciando le gabbie stereotipate della buona eduacazione, posso anche straparlare, ogni tanto….
E non mi importa se qualcuno non torna più, non mi importa davvero.
Mi piacerebbe che qualcuno però mi dicesse che la pensa come me.
Non è una gara, non è una corsa…. che si vince? 300 visite al giorno? Ecchisenefrega…….
A me, che le competizioni non sono mai piaciute, a me che quando ero ragazzina e correvo  i 100 mtr. mi dispiaceva arrivare prima (e arrivavo sempre  prima)  per quelli dietro che ci rimanevano male, a me che confrontarsi va bene ma sfidarsi mica tanto, a me che  sono per il vivi e lascia vivere….
No, io continuo Debora, io continuo perché mi piace, continuo per ME, alla faccia di quelle BRAVE BRAVISSIME E SPOCCHIOSISSIME e spero di non rimanere sola, questo lo spero davvero, ma fino a quando qualcuno leggerà le mie parole sarò felice di scriverle…… grazie per la pazienza.

Mi sembra che miglior ricetta e miglior raccolta non potevo scegliere dopo questa esternazione, questa torta è stata fatta esclusivamente per

che non è un contest, non si vince NULLA, si partecipa per il gusto di partecipare e di scambiarsi ricette sane e salutari fatte con ingredienti sani e salutari e mi piace un MONTE esserci: alla fine dei giochi solo un  pdf con la raccolta di tutte le ricette…. scusate se è poco!

Appena la verdura è cotta (lasciatela un po’ croccante per favore!!!) aggiungete una dose generosa di basilico spezzetato e versateci la pastella di farina di ceci. Spianate bene e fate entrare fra la verdura il composto, poi abbassate il coperchio e lasciate cuocere per qualche minuto.

Continuate la cottura girando la torta ogni 2/3 minuti per evitare che si bruci ma cuocetela almeno per 15 minuti  perchè la farina ha bisogno di tempo.
Mangiatela calda, tagliata a quadretti o a spicchi, con una bella insalata fresca come contorno o un bel pomodoro rosso condito. Io sono un’appassionata della farina di ceci e ne faccio un buon uso…. i miei non gradiscono tanto invece…. peggio per loro!!!