ogni tanto ho bisogno di provare cose nuove, ogni tanto mi vengono fuori anche carine e buone, come questa torta di pane e parmigiano.
che poi quando sono li, nella trans da panificatrice seriale mi lascio prendere la mano e non si sa mai cosa puo’ uscire fuori da quel forno.
qui bisognava decidere come impiegare una crosta di parmigiano e siccome avevo una avanzo di impasto da mettere in forma ho optato per uno stampo a ciambella e ci ho letteralmente infilato sopra il formaggio.
è bellissimo il risultato delle croste con il calore del forno: si gonfiano e diventano soffici per poi cristallizzarsi e diventare croccanti.
avete fatto gli addobbi di Natale? ancora no? nemmeno io ma devo dire che ho comunque tenuto da anno scorso qualche decorazione appesa ai pomelli dei cassetti, quelli più bellini che non mi andava di riporre. questo fine settimana comincio con le luminarie e poi vediamo che idee mi viene in mente per queste feste.
sotto trovate la ricetta per questa ciambellina
