CUCULLA RUBRA – Cappuccetto Rosso ai tempi del CoronaVirus

Da domani, 01 Aprile 2020, si parte!!!!

Finchè ci sono buone storie da raccontare non si è mai soli. Nè si è mai soli con del buon cibo caldo. Del cibo caldo come l’abbraccio saporito e affettuoso che Cappuccetto Rosso recava a sua nonna, sfidando il virulento lupo e la buia foresta.

Ed è con la voglia di dare una mano in questi giorni difficili che nasce“Cappuccetto Rosso – cibi e storie a casa tua”, la nostra idea di consegna a domicilio di mangiari e parole ai tempi del virus cattivo.

Ogni giorno noi di Cappuccetto Rosso prepareremo un paniere per te. Nel paniere troverai un gustosto piatto e una rassicurante favola ad accompagnarlo: non sono le favole il  più antico modo per esorcizzare la paura e sentirsi vicini?

Un “in bocca al lupo” a tutti noi! Ne verremo fuori! Noi di Cappuccetto Rosso lo possiamo ben dire!

COME FUNZIONA?

  • Il servizio è valido solo per la cena.Il piatto del giorno potrà essere ordinato entro le 16.00 del giorno di preparazione.
  • L’ordinazione potrà avvenire:
  • via whatsapp a Stefano Frasineti, Locanda Toscani da Sempre cell.392 88476361 )
  • Facebook, Messanger a questa pagina
  • al telefono della Locanda 055 8392952
  • I paniereavrà un costo simbolico di 6 euro cadauno, necessarie per riprendere le spese del progetto. Nessun costo di consegna.
  • Il pagamento potrà avvenire tramite PayPal (paypal.me/CappuccettoRossoFI) o in contanti, con il primo metodo consigliato per disincentivare il passaggio di denaro.
  • La consegna avverrà entro le 20.00 senza interazioni con nessuno, all’uscio di casa, in totale sicurezza.

DOVE?

  1. La consegna è valida nel comune e nelle frazioni di Sieci e Molino del Piano di Pontassieve e nel comune e frazioni di Rufina, oltre alle frazioni di San Francesco (Pelago) e di Rosano (Rignano sull’Arno).
  • All’interno della busta, troverete anche una favola, ogni giorno diversa, tratta dal grande patrimonio mondiale delle favole: Fedro, Esopo, Perrault, La Fontaine, i fratelli Grimm, le favole del nostro immancabile Leo da Vinci, Galland de Le Mille e Una notte, Rodari, Calvino, le Facezie di Bracciolini, Andersen, Oscar Wilde …..

CHI E’

Cappuccetto Rosso è in realtà un Cappuccetto Grosso molto grosso: Stefano Frassineti, cuoco e pilastro di Toscani da Sempre e Le Tre Rane – Ruffino. La preparazione dei piatti avverrà sempre nella cucina professionale di Toscani da Sempre. I panieri saranno consegnati da Stefano Frassineti in persona. Tutta la filiera (preparazione – consegna) è svolta in totale adesione alle normative di sicurezza alimentare e consegna cibo a domicilio.

E dalla prossima settimana io suggerirò a Stefano i pani da preparare per accompagnare le pietanze…. state pronti!

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Corona di pane con farine miste senza impasto

mele e primavera

il telefono non mi riconosce più, non riconosce più l’impronta del mio pollicione a forza di lavare le mani, tra un po’ avrò una pelle come una carta a vetro, accidenti al covid-19!.

ho fotografie fatte in questi giorni e nella scorsa settimana da scaricare ma non mi decido, dovrei pulire casa ma non ne ho voglia, con oggi ho finito lo smartworking e sono in cassa integrazione fino a prossima riapertura della azienda per cui lavoro.

sono qua che cerco di fare un piano di battaglia per non finire schiacciata dal dolce far niente di questa quarantena, se penso che fino a tre settimane fa dovevo scrivere tutto sull’agenda perchè altrimenti non mi ricordavo gli appuntamenti, le cene da foodblogger, gli shooting fotografici, il lavoro, la spesa, le uscite, se penso che quando potevo non uscire mi sentivo una signora e mi organizzavo letture e serie tv direttamente a letto…. se ci penso già rimpiango quel movimento che adesso non posso fare.

ma non mi arrendo, no, non starò a guardare quello che non posso fare, comincio a guardare quello che invece ho IL TEMPO per fare adesso, in tempi di COVID-19.

voglio fare le cose con lentezza, voglio godermele, pezzettino per pezzettino, e soprattutto voglio fare quello che mi va.

io sono una introversa, lo so non ci si crede, una intimista, lo so, non si crede nemmeno a questo, una solitaria, incredibile anche questo, io sto bene con me, a casa mia, con me. questa quarantena non mi spaventa,

quindi, in ordine sparso, comincerò a riordinare il mio archivio fotografico (che di casino ce n’è tanto), cucinerò quello che mi sembrava troppo lungo perchè ora non lo sarà più, leggerò tutti i libri che sono rimasti sul comodino in attesa di essere letti, mi svaghero fra chat e serie tv, ascolterò tutta la musica del mondo direttamente negli auricolari e ballerò senza ritegno quando mi andrà. porterò avanti quei due o tre progetti che mi girano in testa di diversi mesi e per cui non ho mai avuto tempo, per essere pronta al dopo-quarantena.

mi alzerò con calma, guarderò l’alba con un caffè fumante in mano affacciata alla finestra di camera e poi ritornarò a letto a pisolare pigramente, uscirò la Holly con gli schiantilli da pioggia e poi senza furia mi truccherò e mi vestirò come tutti i giorni, e alla domanda di mio figlio che chiederà “per chi lo fai?” risponderò “per me” perchè è la verità, lo farò per me e poi scriverò e, perchè no, sarà la volta buona che ricomincio a provare a dipingere?

lo so che non sono ferie e spero vivamente di essere a lavorare tutto il mese di Agosto perchè ci sarà il lavoro, lo so, non sono fierie. ma invece di passare questi giorni arrabbiata a perdere tempo pensando a quello che non posso fare li posso passare a fare quello che mi piace ed essere il più serena e contenta possibile per rinforzare le mie difese immunitarie? :O))

ma passiamo alle cose serie, visto che siamo diventati tutti panettieri io vi lascio la ricetta della corona di pane con farine miste……

Corona di pane con farine miste senza impasto
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Spaghetti di farina di segale agli aromi estivi

Spaghetti di farina di segale agli aromi estivi
Light of the seven, music of Games of Thrones

una ricetta veloce veloce, semplice, il condimento lo fate mentre cuocete la pasta, con quello che avete in casa, niente ingredienti roboanti ma tutta roba normalissima, eppure….

e se non avete voglia di fare la pasta fresca potete usare uno spaghetto secco di buona qualità ma il risultato sarà comunque delizioso.

ho amici che si invitano a cena, non in tempo di coranavirus, e quando si invitano mi dicono: “mi fai gli spaghetti quelli boni?”

perchè a volte non importano le cotture stratosferiche, le preparazioni astronomiche, le giornate passate in cucina, a volte in dieci minuti si tira fuori dal frigo una meraviglia.

e io amo cucinare aprendo il frigo e prendendo quello che trovo, a volte quasi a caso, ma difficilmente sbaglio. si fa con quello che si ha, come questo sughetto veloce veloce che ho perfezionato a forza di farlo fino a trovare la dimensione giusta. a volte ci metto i pomodorini freschi, a volte quelli secchi, a volte mi manca qualcosa e aggiungo qualcos’altro ma sempre tutti ingredienti di casa, e tutte le volte funziona.

quindi, se non avete i peperoni crusci non li usate, metteteci che ne so, la rucola tritata o il peperone fresco, se non avete la semola usate la zero e se non avete i filetti di acciuga usate il tonno ma non vi fermate e inventate!

Spaghetti di farina di segale agli aromi estivi
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