musica consigliata:
nada malanima – pioggia d’estate
(speriamo!)
Quest’autunno quando pioverà voglio mettermi distesa sul mio letto,
in camera mia e stare a sentire la pioggia che batte sul lucernario del
tetto.
Voglio aprire le finestre e lasciar entrare quel profumo di
pioggia e di umido autunnale, profumo di foglie rosse che cadono,
quello spiffero di vento che entra di soppiatto dagli infissi e si
insinua vicino vicino.
Voglio soffrire un po’ di sano freddo, voglio
stare al di qua del vetro con una tazza di tisana fumante a vedere
cadere la pioggia, voglio sentirla battere ritmicamente e magicamente
tutto intorno a me.
Accenderò il caminetto e starò a sentire il
fresco profumo affacciata alla finestra, con il rumore del crepitio del
fuoco dentro e le gocce di pioggiache cadono fuori.
Domenica mattina è piovuto, 10
minuti, forse. Poco, pochissimo tanto che dopo poco era tutto asciutto. Le previsioni promettono sole e
caldo per i prossimi giorni.
Certo, non ci saranno più i 44° di
Lucifero, ma comunque sarà caldo e io sogno ancora l’autunno e
l’inverno. Questa estate è cominciata tardi ma è stata lunghissima. Ho voglia di fresco, quello che pizzica la gola la mattina presto e ha quella bruma leggera che avvolge tutto come un manto fatato….
In questo periodo di ferie sono successe un paio di cose che mi hanno fatto riflettere molto e ripensare a tante cose da fare e cose da non fare.
Per
esempio non voglio più perdere neanche un minuto di tempo ed energia
per provare rancori o gelosie, per provare odio o qualsiasi altra forma
negativa di pensiero. Vorrei essere, o perlomeno vorrei provare ad
essere, più tollerante e più positiva. E poi voglio cominciare a
mangiare meno proteine animali e meno zuccheri raffinati. Vorrei anche
riuscire a dimagrire un po’…. ce la possiamo fare!
Per questi buoni propositi oggi ho preparato questo delizioso spezzatino di tofu e piselli.
Mai
cucinato il tofu prima di ora, o forse una o due volte una vita fa. In
se per se il tofu è veramente insipido, forse l’unica sarebbe provare a
farlo da soli in casa. Non è escluso che ci proveremo……
Per adesso mi cimento in questo spezzatino vegetale…. piatto vegan? Waoh, whaoh, wahohh!
ingredienti per 2 persone affamate:
cialde. Tagliate il resto del tofu a quadrettini piccoli. Io li ho fatti
piccolini perchè mi piaceva l’idea, voi potete tagliarli nel modo che
preferite di più. Passate il tofu nella farina integrale e scuotete la farina in eccesso. Siamo pronti per la frittura….
Scopri di più da Sono io, Sandra
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.
23 commenti
Da leccarsi i baffetti ^_^
abbiamo gli stessi propositi…spero di riuscirci….e di non accantonarli come spesso capita…
Volere è potere!
ma che meraviglia! un tofu all'italiana ma cosi' lucido e gustoso che sembra cucinato da un cinese verace. a prima vista mi sembrava uno spezzatino di carne… pensa che miracolo che hai fatto con quella materia prima così insipida (diciamocelo) che pero' a me piace moltissimo per via della sua consistenza al palato. sul non covare rancore la vedo difficile. ma sul quasi-vegetarianismo ti seguo, anzi, sono già avviata. la carne mi attira sempre meno. e da quando hanno cominciato a parlar male anche dei gamberi, del salmone e del pesce spada… viva le verdure (e granaglie varie). bacioni e se vuoi un po' di fresco fai un salto da queste parti.
Ma era anche buono, porca miseria!!!! Sempre meno carne, poco pesce e tanta verdura e semini vari!!! Avanti tutta allora…. baci baci….
p.s. ora comincia a fare un po' più fresco anche qui, almeno si ricomincia a respirare.
Ciao, piacere di conoscerti Sandra!
Wow che ricettina, sicuramente avrai reso saporito il tofu. Le cialdine poi, sono strepitose, un'ottima idea.
Ciao!
Alice
Le cialdine DOVEVANO essere buone, a me non sono arrivate, se le sono fatte fuori prima i miei figli!
Ma i buoni propositi non si fanno per l'anno nuovo? Forse è opportuno ricordarsi più spesso di essere sereni e mangiare sano. Anch'io odio il caldo eccessivo quello che ti fa sudare anche solo pensando di fare qualcosa ma, dalle mie parti, ora si sta meglio. Mi piace la tua ricetta perchè io non uso quasi mai il tofu e mi piace vedere l'uso che se ne può fare. Ciao a presto.
I buoni propositi si fanno. Bisognerebbe seguirli anche, io a volte ce la faccio! :O)
che belle parole! I tuoi propositi sono anche i miei, e l'autunno è la mia stagione preferita, sarà forse perchè sono nata ad ottobre, sarà che anche io soffro molto il caldo, e coi primi freschi ricomincio a vivere, chissà, comunque anche io ho tantissima voglia che arrivi! Complimenti pr la ricetta, come battesimo del tofu hai proprio creato qualcosa di buono! Ciao!
Fresco, frescoooo…. meno male che stanno un po' calando, mi è venuto anche voglia di riaccendere il forno!!!!
Confesso che qualche giorno fa sono stata tentata di mettermi davanti al frigo con le porte aperte…..
Grazie per i complimenti…. grazie alla capra e al caprone!
buonissimo questo piatto! adoro il seitan e questo spezzatino sembra proprio buono, poi accompagnato con quei cracker deve essere ancora più goloso! 🙂
volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi 🙂
da pochissimo ne ho uno anch'io, passa a visitarlo se ti va!
a presto,
Michela
Michela, che bello trovare nuove amiche! Arrivo subito da te!!!!
tutti in vacanza e tu sandra prosegui con la cucina!!ma bravissssssima!ora mi applico di nuovo anche io eh!baci!
La cucina per me è rilassarsi….. che vuoi fare, sono fatta così!
Sandra non so perche' o forse lo so… Mi piaci immensamente tanto come persona, come donna… Mi piace la tua anima, la tua essenza… <3
Anch'io aspetto la pioggia, l'autunno, il freddo, il fuoco del camino, i maglioni, le sciarpe, la neve, le coperte pesanti, i piumoni… Voglio, come ogni anno, immortalare tutto ciò che di paesaggistico mi affascina… I colori dell'autunno sono divini!
Complimenti inoltre per i nuovi propositi, io tifo per te e so che puoi farcela, perche' sai essere intraprendente 😀
E per la ricetta non c'e che dire, una super ricetta gustosa! ^^ il contorno di pisellini e carotine lo ADORO! ^^
Camiria, mi fai emozionare! Sono proprio felice di averti scoperta! A prestissimo tesora
Qui ha fatto talmente tanto caldo che ho prenotato le vacanze in Marocco per settembre ed ora quasi quasi sto rimpiangendo di non averle prenotate in alta montagna!! Adoro l'estate e il caldo ma veramente non ne posso più! Bedllissimo lo spezztino e anche di più le cialdine, brava!
Senti, se vuoi vado io in Marocco al posto tuo e tu vieni a lavorare…. ma che sei pazza? Parti subito subito e divertiti un sacco!!!!
Un piatto da leccarsi i baffi, io invece Sandra appena vedrò' un po' di neve ti giuro che mi tolgo la maglietta e mi ci tuffo dentro:—).
A Presto
E giù tutti a rotolarsi nella neve, vengo anch'io!!!
Sarà che dalle mie parti si va al mare fino ad ottobre, ma a me il caldo(non l'afa) piace. Il tuo spezzatino non è male, mi fa pensare all'autunno. Ciao.
Ma qui è stata afa per troppo tempo Giovanna, proprio troppo e troppa afa… ora sembra un pochino più clemente, speriamo!
P.S. Comunque quasi quasi vengo a fare un bagno da te!