Avete presente i frollini, quelli all’avena e frutta secca, quelli del famoso mulino, della famiglia felice?
Quelli, quelli da inzuppo nel latte freddo (li trovo divini), quelli che non sono nè troppo dolci nè troppo poco.
Quelli.
Era da mo’ che dicevo di provarci e alla fine l’ho spuntata io!
La ricetta è facile, semplice e pure veloce, non avete scuse per non provarci, accendete il forno e preparate un bicchiere di latte freddo ……
Frollini ai cereali e fiocchi di avena
Tempo di preparazione | 20 minuti |
Tempo di cottura | 18 minuti |
Porzioni |
- 100 g. farina integrale di grano Verna
- 100 g. farina di grani antichi del Mugello tipo 2
- 100 g. fiocchi d'avena
- 50 g. zucchero semolato
- 50 g. mandorle
- 50 g. nocciole
- 70 g. uvetta sultanina
- 5 g. lievito per dolci
- 50 g. burro
- 120 g. latte intero
Ingredienti
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- In una ciotola mischiate tutti gli ingredienti secchi, tritate grossolanamente le mandorle e le nocciole, e aggiungete il burro a pezzetti. Amalgamate fino a che il burro sia ben mischiato agli ingredienti secchi. Cominciate ad aggiungere piano piano il latte fino a che l'impasto diventi una palla compatta.
- Cospargete di farina un piano di lavoro e cominciate a stendere il vostro impasto alto almeno 5/7 mm e tagliate i frollini con la forma che più vi piace. Io ho usato cuori e cerchi. Reimpastate l'impasto avanzato e continuate a tagliare i biscotti.
- Deponete i biscotti su una placca da forno coperta con carta forno e cuocete a 160°C per 18 minuti circa. AVVERTENZA: controllate la cottura, devono leggermente dorarsi, ogni forno ha differenti modi di cottura. Lasciate i frollini a freddare fuori dal forno. Se, e dico se, vi avanzano li potete conservare in un barattolo di vetro o di latta. Buona colazione!
NOTA: con queste dosi i biscotti non sono "dolcissimi", se preferite potete inserire un cucchiaio di miele millefiori o di acacia per accentuare il sapore.
in tutti i posti, in tutti i tempi
devi fare attenzione. devi stare attenta ma non devi aver paura. sii quella che senti di essere, non censurarti, mai, non preoccuparti di quello che gli altri potrebbero vedere, sii te stessa e basta. non aver paura di sembrare strana, oppure diversa, non aver paura.
devi solo camminare, a testa alta, guardando avanti che tanto dove metti i piedi lo sai, lo senti, dentro la pancia e nella testa. cammina, avanti, sempre avanti e non voltarti indietro che dietro c’è solo il passato e non puoi cambiare niente, puoi solo accettarlo e dimenticarlo.
brucia tutti i ricordi che non vuoi, tieni solo quelli buoni, quelli che ti accendono il fuoco dentro. guardati intorno e cammina, spalle dritte, schiena inflessibile, alza il mento e guarda. guarda tutti negli occhi, che non abbiano a pensare che hai paura perchè tu non ne hai, non ne puoi avere.
tu hai me, io sono qui per te, in tutti i posti e in tutti i tempi. per te, solo per te. e finchè saremo insieme le brutture del mondo non ti scalfiranno, io raccoglierò il male davanti ai tuoi passi e lo distruggerò, per te. io lo afferrerò con tutta la mia forza e lo spingero lontano, lontano da noi. perchè io sarò la tua spada, il tuo scudo, il tuo cuore pulsante e niente e nessuno potrà mai fare del male al tuo cuore. non lo permetterò. mai più. adesso che ho imparato, adesso che so come fare, so come tenerti al sicuro in questo mondo disonesto, confuso, disordinato, immorale, scandaloso, sporco e vergognoso. perchè io ti farò vedere solo la parte bella, onesta, pulilta, perbene per non contaminarti. lascia che sia a prendere quest’infezione perchè io so come bruciarla e tu no, tu rimarresti annientata da tanta cattiveria.
lasciami fare, fidati di me, affidati a me, io sono te e ti porterò lontano, in un mondo imperfetto ma reale. perchè io saprò sempre prendermi cura di te. in tutti i posti, in tutti i tempi.
Se cercate altri tipi di frollini date un’occhiata ai link sotto:
10 commenti
Mi piacciono così rustici e grezzi, perfetti per l’inzuppo mattutino, baciii
Per l’inzuppo: la morte sua 🤣
Ora non mi resta che provare anche la tua versione. Nel frattempo sorella, me ne spediresti un pacco pieno? 😀
Anche due!🤣
Eccomi, sorella presente! ❤️ Mi prendo qualche biscotto, ti lascio tanti abbracci e sono sempre qui, lontana ma sempre vicina. Ciao bella donna, ti voglio bene
Io pure Terry
Sabdrina io mi moro
e te non li puoi mica magnare questi tesoro mio bello! te li farò su misura
Uno spettacolo, le parole, le foto, i frollini… Uno spettacolo! Anche io sono sorella tua?
E CHE NO? Non vuoi essere mia “sorella”?