![Schiacciata toscana con i funghi champignon](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_780,h_1170/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2023/01/schiacciarta-champignon-6451.jpg)
la schiacciata con gli champignon…. per la serie LE SCHIACCIATE della Sandra perchè ultimamente mi butto via con le schiacciate. tutte le volte che impasto lascio 500 g di impasto per una schiacciata e tutte le volte provo condimenti diversi.
questa settimana tocca agli champignon: piccoli, economici, timidi ma validi.
dovete pulirli con delicatezza, spezzarli in due o quattro parti, metterli in padella con olio evo, aglio, molto aglio se vi piace, un pizzico di prezzemolo, sale e pepe e spadellarli velocemente.
poi li aggiungete sulla superficie della schiacciata prima di infornarla.
non ponete limite alla vostra fantasia e condite la schiacciata con quello che volete!
a tale proposito vi ricordo che questa è la settimana del Taste e del Fuori di Taste a Firenze, se cliccate sul link avrete tutte le informazioni sulla manifestazioni: dove, come e quando, chi partecipa e tutti gli eventi fuori e dentro la Stazione Leopolda
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_75,h_87/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2014/09/chiavediviolinop-5.jpeg)
Ricordati di Vivere (il primo battito), Jovanotti
![Schiacciata toscana con i funghi champignon](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_945,h_630/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2023/01/schiacciarta-champignon-6456.jpg)
Schiacciata toscana con funghi champignon
![Schiacciata toscana con i funghi champignon](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_780,h_1170/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2023/01/schiacciarta-champignon-6454.jpg)
la ricetta scritta per intero della schiacciata con tutti i passaggi della lievitazione inclusa li trovate a questo
per il ripieno o il condimento comunque non mettete limiti alla vostra fantasia…..
![schiacciata toscana con i funghi champignon](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_915,h_1024/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2023/01/schiacciarta-champignon-6455-915x1024.jpg)
![schiacciata toscana con i funghi champignon](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_945,h_630/https://www.sonoiosandra.it/wp-content/uploads/2023/01/schiacciarta-champignon-6450.jpg)
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