Dato che la raccolta di Panissimo mensile è andata in pensione, dato che ci sentiamo tutti orfani e non sappiamo dove portare i nostri lieviti, dato che siamo panificatori seriali compulsivi….

beh, per non sentirsi troppo soli lasciate i vostri link come commento, io li inserirò in questo post e sarà consultabile sempre diventando una raccolta permanente di

Le RICETTE ITINERANTI orfane di Panissimo

buona panificazione a tutti!

PANISSIMO

* raccolta permanente di ricette itineranti, lieviti dolci e salati

LE NOSTRE RICETTE:

• Pane di semolato di grano duro Senatore Cappelli di Monte Sante Marie  – Sono io, Sandra
• Pan bauletto integrale ai semi di giralsole – Saltando in padella
• Pane multicereale ai semi di girasole – I biscotti della zia
• Panini alle patate ed erbe provenzali – Mi piace e non mi piace
• Veneziane con il metodo tang zhong – Ristorante dai nonni
• Pane alla farina di castagne con impasto a caldo – I biscotti della zia
• La pizza bianca – Il castello di Pattipa
• Pane o uccellini? – I pasticci di Terry
• Pane di grano duro senza impasto con cottura frigo-forno – Cum Gaudio Magno
• Corona di grano arso – I pasticci di Terry
• Pane brutto con semolato di Monte Sante Marie – Sono io, Sandra
• Torta di Pasqua al formaggio – Cake’s and Co.
• Fresella beneventana – Dolce e salato con Lucia
• Posimata – I biscotti della zia
• Pangoccioli – Un condominio in cucina
• Colomba a lievitazione naturale – Mi piace e non mi piace
• Chiocciola di pane alla salsa verde –  Sono io, Sandra
• Brioche con farro e frutti rossi – I pasticci di Terry
• Zoccoletti con licoli senza lattosio e senza glutine –  Fabipasticcio
• Schiacciata con capocollo –  Zucchero e vaniglia
• Panini con farina di farro integrale – Mi piace e non mi piace
• Pane ai cereali – I pasticci di Terry
• Pizza romana senza glutine e senza lattosio – Fabipasticcio
• Pane Cuore di Mamma alla semola di grano duro – I biscotti della zia
• Pane nero piemontese con fichi e noci – Burro e Malla
• Pain rustique  di Jeffry Hamelman – Burro e malla
• Pane “nuvola” ai due cereali – I biscotti della zia
• Treccia di pane al latte e  miele di Sulla – Briciole di sapori
• Cornetti sfogliati a lievitazione naturale a basso contenuto di grassi – I biscotti della zia
• Pane alla curcuma, zenzero e semi di sesamo – Sono io, Sandra
• Pane “liquido” – Sono io, Sandra
• Brioche mousseline a lievitazione naturale, Mi piace e non mi piace
• Pizza senza glutine al tonno e cipolla di Tropea – Fabipasticcio
• Danubio classico (sofficissimo) – Bolle in pentola
• Pane alle ciliegie e ricotta – Mina e le sue ricette
• Brioches allo yogurt – Cakes and co
• Pane semi integrale con farro e acqua di governo della mozzarella – I pasticci di Terry
• Piadina cono esubero di licoli senza glutine – Fabipasticcio
• Pane alla birra senza glutine
• Panbauletto multicereale allo yogurt – I biscotti della zia
• Lingue di pane con fiocchi di alga dulce – Cakes and Co.
• Triangolini di pane di semola integrale ai semi di papavero – Sono io, Sandra
• Brioche col tuppo – Ristorante dai Nonni
• Pane saucisson free, senza glutine, senza lattosio – Fabipasticcio
• Panbauletto alla farina di farro con water roux – I biscotti della zia
• Fette biscottate al miele – I biscotti della zia
• Panini cotti al vapore – Sono io, Sandra
• Pane dolce in cassetta SENZA glutine, SENZA lattosio, SENZA proteine del latte – Fabipasticcio
• Impasto base per pane – I biscotti della zia
• Panbrioche bicolore a lievitazione naturale -Bread and butter
• Brioche al cioccolato a lievitazione naturale – Bread and butter
• Pangoccioli con water roux a lievitazione naturale – Mi piace e non mi piace
• Pane alla segale con impasto a caldo – I biscotti della zia
• Pane albicocce e avena di Richard Berdinet – Fabipasticcio
• Cornetto classico italiano – Bread and Butter
• Pane semintegrale con crusca – I pasticci di Terry
• Panini morbidi al latte – I pasticci di Terry
• Mini panbrioche glassati alla nocciola – I biscotti della zia
• Pane rustico ai ceci e farro – I pasticci di Terry
• Pane semplice alle olive – Mi piace e non mi piace
• Pane toscano con licoli, canapa, senza glutine – Fabipasticcio
• Focaccia o schiacciata per tutti – La gaia celiaca
• Brioche al burro di zucca – Cake’s and Co.
• Pane integrale di farine miste con chicchi di avena Terra Nuova – Sono io, Sandra
• Krunz – I pasticci di Terry
• Brioche speziate alla zucca – Bread and butter
• Pane Bolo do caco – I pastricci di Terry
• Nodi di pane con semi vari – I pasticci di Terry
• Pane bauletti al latte – Un condominio in cucina
• Pagnotta integrale con prefermento (lievitazione in cestino) – I biscotti della zia
• Panettone ai frutti rossi – I pasticci di Terry
• Brioche con la zucca, versione dolce e versione salata – Degustibus itinera
• Panini di tritordeum con decorazioni natalizie – Degustibus itinera
• La focaccia di Richard Bertinet senza lattosio, senza glutine, senza proteine del latte con li.co.li senza glutine – Fabipasticcio
• Pane semintegrale a lunga lievitazione, Sono io Sandra
• Cinnamon rolls bread – Panini alla cannella, Cake’s and Co
• Pane con farina di castagne, noci e uvetta, Sono io Sandra
• Pane con farina di lenticchie di Marmilla, Degustibus Itinera
• Treccia di Pane al caffè – Cake’s and Co
• Pane ai ceci a lievitazione naturale – Cake’s and Co
• Blinis senza glutine al salmone – La gaia celiaca
• La focaccia di Recco – I pasticci di Terry
• Pane di semola in purezza, I pasticci di Terry
• Pane di farina tipo 2 MSM e hummus di ceci dolce al cioccolato – Sono io, Sandra
• Mini babà rustici  su carciofo liquido – Sono io, Sandra
• Maccallè o cartocci siciliani, Cake’s and Co
• Pane Vermont Sourdough di Jeffrey Hamelmam con licoli senza glutine senza lattosio senza proteine del latte senza frumento, Fabipasticcio
  
• Pane leggero alla semola con pre-fermento, I biscotti della zia
• Filoncini di semola, i Pasticci di Terry
• Pane alla n’duja con farina di grano duro Senatore Cappelli – Cake’s and co
• Fritole veneziane – Degustibus Itinera
• Pane in purezza di grano Senatore Cappelli con olive – Saltando in padella
• Pane injera con lievito madre – I biscotti della zia
• Byali, il pane dimenticato – Burro e Malla
• Torta delle rose con Olivotto e pistacchi – I pasticci di Terry
• Brezel tirolese – De gustibus itinera
• Cinnamon-rolls con farina di farro – I biscotti della zia
• Pane alla farina di canapa – Sono io, Sandra
• Pane senza lievito con yogurt – I pasticci di Terry
• Fette biscottate al grano arso e pomodori secchi – Saltando in padella
• Pan bioche filante con visciole sciroppate e mandorle – Sono io, Sandra
• Pane alla polenta nera di riso venere – I biscotti della zia
• Pane della Garfagnagna con farro e patate – De gustibus itinera
• Brioche con succo d’arancia e olio d’oliva – De Gustibus itinera
• Pane piatto ad alta idratazione con farina tipo 2 e lievito madre – I biscotti della zia
• Le friselle di Michela – I pasticci di Terry
• Pane alla paprika e peperoncini dolci – Sono io, Sandra
• Fetta biscottate semintegrali senza impasto – I biscotti della zia
• Pane bianco allo za’atar in Panera – Sono io, Sandra
• Pane semintagrale con esubero di pasta madre – Cake’s and Co.
• Monkey bread alle erbe e spezie – Burro e Malla
• Panbrioche al burro e miele – I biscotti della zia
• Pane a “persiana” con acqua di pesche – Sono io, Sandra
• Pane con licoli e semola di grano duro – Cake’s and Co
• Pane con acqua di pesche – Sono io, Sandra
• Pane arrotolato con rosmarino e pomodorini pachino secchi – Burro e Malla
• Ciabatte con semola integrale Senatore Cappelli – De gustibus itinera
• Pane di solina e dip di pistacchi e feta – De gustibus itinera
• Pane bianco alle erbe aromatiche e pomodorini secchi – Sono io, Sandra
• Pane alla birra e semi di sesamo – Sono io, Sandra
• Il pane tutto segale con pasta madre – Cake’s and Co.
• Brioches con esubero di pasta madre – Cake’s and Co.
• Cazzottini alle noci e sciroppo d’acero – Burro e malla
• Schiacciata con l’uva luccicante – Burro e malla
• Pane a spirale con farine integrali  – Sono io, Sandra
• Frustine di pane alla semola – Un condominio in cucina
• Filone integrale senza glutine – Fabipasticcio
• Panettone variegato di Ezio Marinato – I pasticci di Terry
• Pane con olive ed erbe di Provenza – I pasticci di Terry
• Il sémelle – panino all’olio fiorentino – Sono io, Sandra
• Briodoro – la brioche pandoro – I pasticci di Terry
• Panzucca – De gustibus itinera
• Pane al miele, farina di castagne e noci – Sono io, Sandra
• Pan d’epice con lievito madre – De gustibus itinera
• Crackers con farina di sorgo, amaranto, pepe nero e semi di lino – Sono io, Sandra
• Crackers integrali – Burro e malla
• Ciambella intrecciata con farina di pinsa – Sono io, Sandra
• Pan brioche dolce all’arancia e zenzero – Cake’s and co.
• Veneziane alla crema a lievitazione naturale – Cake’s and co.
• Pan di riso – Sono io, Sandra
• Pane bianco alle noce e miele – Sono io, Sandra
• Pane di segale al limone – De gustibus itinera
• Zelten con lievito madre – De gustibus itinera
• U.F.O.  alla confettura exa di tartufo – Sono io, Sandra
• Pan bioche salato con piselli e pancetta – Sono io, Sandra
• Pagnotta di grano antico Verna cotta in pentola – Burro e Malla
• Pane “bucoso” di farina bianca – Ristotrante dai nonni